Mercado de germe de cereais no Peru

Observações de relatórios anteriores

A produção e o tamanho do mercado de gérmen de cereais no Peru apresentaram flutuações significativas ano a ano entre 2018 e 2023, variando aproximadamente entre 54.000 e 61.000 toneladas. Após uma queda inicial em 2019, a produção se recuperou fortemente em 2020, mas voltou a cair em 2021, atingindo um pico recente em 2022. O mercado foi quase totalmente abastecido pela produção nacional, pois as importações e exportações foram insignificantes durante todo o período.

Em 2024, o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Irrigação (Midagri) relatou o desenvolvimento de 20 novas variedades de grãos andinos com alta qualidade genética, visando beneficiar pequenos e médios produtores. No mesmo ano, foram aprovadas novas regulamentações de segurança alimentar e nutrição pelo Decreto Supremo nº 003-2024-MIDAGRI, que estabeleceu regras atualizadas para a produção e comercialização de alimentos, incluindo derivados de cereais.

Produção de germe de cereais no Peru

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de germe de cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de germe de cereais, 2017-2020

Em 2019, o Peru registrou sua menor produção de gérmen de cereais, com 53 712 toneladas, marcando uma queda de 3,7% em relação ao ano anterior. No entanto, em 2020, a produção aumentou significativamente para 60 397 toneladas, representando um crescimento de 12,4% em comparação com 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção cresceu 11,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, t

Exportações de germe de cereais do Peru

Exportações em espécie, kg

Em 2020, as exportações de gérmen de cereais do Peru totalizaram 3 009 kg, mantendo-se praticamente estáveis em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram impressionantes 501,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 81,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, os Estados Unidos e o Chile foram os principais destinos das exportações de gérmen de cereais do Peru, representando juntos 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Em 2020, o valor das exportações de gérmen de cereais do Peru atingiu 3 718 dólares americanos, permanecendo praticamente inalterado em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 7 336,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 320,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, o padrão geográfico das exportações em termos de valor refletiu uma forte dependência dos Estados Unidos, que absorveu 98,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de germe de cereais para o Peru

Importações em espécie, kg

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, o volume de importações de gérmen de cereais para o Peru atingiu seu ponto mais baixo, com 300 kg, marcando uma queda de 62,5% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve um aumento significativo de 111,3%. Em 2020, as importações totalizaram 1 100 kg, representando um aumento de 73,5% em relação a 2019. Os níveis de importação flutuaram 3,7 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2018.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, as importações de gérmen de cereais para o Peru foram altamente concentradas na França, que representou 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Em 2018, o valor das importações de gérmen de cereais para o Peru atingiu seu ponto mais baixo, com 597 dólares americanos, marcando uma queda de 83,3% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve um aumento expressivo de 638,7%, alcançando o valor máximo de 4 409 dólares americanos. Em 2020, o valor totalizou 3 183 dólares americanos, mostrando uma queda intensa de 27,8% em relação a 2019. A diferença entre o pico de 2019 e o mínimo de 2018 foi de 7,4 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura das importações em termos de valor foi dominada por um único mercado: a França, com uma participação de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020