Mercado de farinha de trigo e meslin e cereais no Peru

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado peruano de farinha e cereais de trigo e meslin variou significativamente entre 2018 e 2023. Iniciando em 1,3 milhão de toneladas, o consumo caiu levemente para 1,27 milhão de toneladas em 2019, antes de subir acentuadamente para 1,48 milhão de toneladas em 2020. Após uma correção para 1,34 milhão de toneladas em 2021, o mercado expandiu fortemente, atingindo 1,67 milhão de toneladas em 2022, e depois estabilizou em 1,63 milhão de toneladas em 2023.

O crescimento notável em 2020 foi impulsionado por mudanças no comportamento do consumidor e nas cadeias de suprimentos durante a pandemia de COVID-19, que aumentaram a demanda por produtos básicos como farinha. Em 2022, o conflito Rússia-Ucrânia perturbou o comércio global de grãos e elevou os preços internacionais do trigo, contribuindo para uma inflação alimentar que atingiu 27% no Peru. Essas condições, juntamente com a dependência do país do trigo importado, incentivaram uma maior produção doméstica, levando ao volume recorde do mercado naquele ano.

Produção de farinha de trigo e meslin e cereais no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de farinha e cereais de trigo e meslin no Peru aumentou. Em 2020, foram produzidas 1 482 mil toneladas de farinha e cereais de trigo e meslin no Peru, um aumento de 16,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 12,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 272 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 2,2%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de farinha e cereais de trigo e meslin no Peru diminuiu. Em 2020, o valor da produção de farinha e cereais de trigo e meslin no Peru foi de 637,1 milhões de dólares americanos, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 639,6 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 7,7%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de farinha de trigo e meslin e cereais do Peru

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações peruanas de farinha e cereais de trigo e meslin totalizaram 1 972 toneladas, representando um aumento de 31,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 28,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 499 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 3 052 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 50,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Chile (37,8% das exportações em volume), Bolívia (37,8% das exportações em volume) e Equador (18,5% das exportações em volume) lideraram a estrutura das exportações em volume, representando juntos 94,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o Peru exportou 847 mil dólares americanos de farinha e cereais de trigo e meslin, marcando uma melhoria de 12,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 31,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 754 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 1 394 mil dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 45,9%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 12,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Bolívia (41,2% das exportações em valor), Chile (33,1% das exportações em valor) e Equador (16,0% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura das exportações em valor, com uma participação combinada de 90,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de farinha de trigo e meslin e cereais para o Peru

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, os volumes de importação de farinha e cereais de trigo e meslin no Peru aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 3 709 toneladas, um aumento de 64,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 31,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 254 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 53,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, o México dominou claramente as importações em volume de farinha e cereais de trigo e meslin para o Peru, representando 86,2% do total dos fluxos, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações de farinha e cereais de trigo e meslin no Peru aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 2 284 mil dólares americanos, o que representa um crescimento de 49,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 346 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 47,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o México foi o principal fornecedor de farinha e cereais de trigo e meslin para o Peru, representando 82,2% do total das importações em valor, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020