Mercado de germe de cereais na América do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de gérmen de cereais na América do Norte sofreu uma forte contração em 2019, com o volume caindo para 2,8 milhões de toneladas, ante 3,9 milhões de toneladas no ano anterior. Em 2020, o mercado se estabilizou e apresentou uma recuperação modesta, com o volume subindo levemente para 2,8 milhões de toneladas. O valor de mercado também começou a se recuperar nesse período, atingindo US$ 3,1 bilhões.

A partir de 2021, o crescimento retomou com mais força, impulsionado por uma mudança nas preferências dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis e enriquecidas com proteínas, o que aumentou a demanda por ingredientes ricos em nutrientes, como o gérmen de cereais. Embora o volume físico tenha caído novamente em 2022, o valor de mercado continuou sua trajetória de alta, chegando a US$ 3,2 bilhões, indicando uma migração para segmentos de maior valor agregado. Esse período também foi marcado por movimentos corporativos significativos, como a divisão da Kellogg em duas empresas separadas em 2023, com o objetivo de focar mais nas marcas de cereais e snacks.

Em 2023, houve um aumento expressivo no valor de mercado, que atingiu US$ 3,7 bilhões, impulsionado pelo lançamento de novos produtos premium, como cereais veganos e sem açúcar, e por uma forte tendência de consumo por alimentos clean label e funcionais. Em 2024, o mercado manteve estabilidade, com as tendências em curso favorecendo produtos sustentáveis e clean label, enquanto um aumento na atividade de importação apontou para a continuidade do dinamismo nas cadeias de suprimentos.

Produção de germe de cereais na América do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de germe de cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de germe de cereais, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 2 838 mil toneladas de gérmen de cereais na América do Norte, representando um aumento de 1,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 26%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 787 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 3 891 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 28,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de declínio, a produção de gérmen de cereais na América do Norte voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção foi de 3 141 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 7,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 30,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 931 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 22,4%.

Dinâmica anual da produção na América do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de germe de cereais da América do Norte

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de gérmen de cereais da América do Norte aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 10 408 toneladas, marcando um crescimento de 5,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 9 869 toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com uma redução de 6,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020, t

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de gérmen de cereais da América do Norte cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações somaram 11 520 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento de 11,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 10 255 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com uma redução de 17,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Norte em valor, 2017-2020

Importações de germe de cereais para América do Norte

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. De 2017 a 2019, os volumes variaram 6,8 vezes, com o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2019. Em 2020, a América do Norte importou um total de 794 toneladas de gérmen de cereais, o que representa um aumento de 154,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 312 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 85,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Índia e o Quênia mantiveram-se como os principais destinos das importações em quantidade de gérmen de cereais para a América do Norte, com uma participação conjunta de 2,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume das importações de gérmen de cereais na América do Norte diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 2 802 mil dólares americanos, representando uma queda de 14,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 9,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 279 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, com um crescimento de 16,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Índia (com 4,2% das importações em valor), a Turquia (com 0,9%) e o Quênia (com 0,6%) lideraram o ranking de fornecedores de gérmen de cereais para a América do Norte, com uma participação combinada de 5,6% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Norte em valor, 2017-2020