Mercado de frutas e frutos de casca rija congelados na Polônia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de frutas e nozes congeladas na Polônia manteve-se estável, oscilando entre 100 e 104 mil toneladas. A introdução de uma taxa de IVA reduzida de 5% sobre todas as frutas e nozes comestíveis em 2018 tornou os produtos congelados mais acessíveis, o que sustentou a demanda doméstica e ajudou a produção a subir para 358,3 mil toneladas em 2019. A pandemia de COVID-19 em 2020 causou restrições de oferta para frutas específicas, como framboesas, mas o aumento do interesse dos consumidores por produtos congelados devido à sua maior vida útil ajudou a amortecer o mercado, com o volume caindo apenas ligeiramente para 100,1 mil toneladas.

Após 2020, as importações de frutas e nozes congeladas cresceram consistentemente, atingindo um pico de 139,9 mil toneladas em 2022. Essa expansão foi acelerada pelo rápido desenvolvimento do comércio online, que melhorou a acessibilidade dos produtos, e pela crescente conscientização dos consumidores sobre os benefícios nutricionais das frutas congeladas. As exportações mostraram volatilidade, subindo para 381,2 mil toneladas em 2021 antes de declinar nos anos seguintes. Ao longo desse período, a manutenção da taxa de IVA de 5% e as tendências voltadas para a saúde, como o vapor como método de cozimento preferido, continuaram a moldar a dinâmica do mercado.

O mercado também refletiu mudanças mais amplas nas preferências dos consumidores, incluindo o crescimento dos segmentos premium e à base de plantas. O lançamento de novas linhas de produtos, como frutos do mar congelados à base de plantas, indicou uma demanda em evolução dentro do setor de alimentos congelados, enquanto desafios contínuos, como o aumento dos preços das matérias-primas em 2022, testaram a resiliência da indústria sem reverter a tendência geral de crescimento das importações.

Produção de frutas e frutos de casca rija congelados na Polônia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de frutas e nozes congeladas na Polônia foi avaliada em 500,6 milhões de dólares americanos, mostrando pouca variação em relação ao ano anterior. Comparando com 2019, o valor permaneceu praticamente estável. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -3,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 499,5 milhões de dólares americanos, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 560,6 milhões de dólares americanos. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 10,9%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em 2020, a Polônia produziu 319,9 mil toneladas de frutas e nozes congeladas, refletindo um declínio significativo de 10,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 11%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -3,8%. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 2,0%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de frutas e frutos de casca rija congelados da Polônia

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de avanço, as exportações de frutas e nozes congeladas da Polônia diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 334,7 mil toneladas, marcando uma queda moderada de 6,4% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 357,8 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 2,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Bielorrússia e Países Baixos — representaram juntos 55,1% do total das exportações em volume de frutas e nozes congeladas da Polônia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A Polônia exportou 550,5 milhões de dólares americanos em frutas e nozes congeladas em 2020, um valor 5,5% maior em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 11,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 563,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 7,4%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 13,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (32,6% das exportações em valor), os Países Baixos (9,6% das exportações em valor) e a França (9,0% das exportações em valor) continuaram sendo os principais compradores de frutas e nozes congeladas da Polônia, representando juntos 51,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de frutas e frutos de casca rija congelados para a Polônia

Importações em espécie, mil t

As importações de frutas e nozes congeladas para a Polônia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 114,9 mil toneladas, refletindo um aumento sólido de 11,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 31,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 9,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo do período de 2017 a 2020, as importações em volume de frutas e nozes congeladas para a Polônia não se concentraram em poucos mercados-chave: Ucrânia (22,8% das importações em volume), Sérvia (10,5% das importações em volume) e Alemanha (10,0% das importações em volume) representaram juntas apenas 43,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o volume de importações de frutas e nozes congeladas da Polônia atingiu 221,7 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 19,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 45%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,2%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 1,7%, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 23,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para importações em valor de frutas e nozes congeladas para a Polônia foi bastante amplo: Ucrânia (25,9% das importações em valor), Alemanha (9,9% das importações em valor) e Sérvia (9,8% das importações em valor) representaram juntas apenas 45,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020