Mercado de frutas de casca rija na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

O mercado de frutos secos na Europa Oriental, incluindo o Norte da Ásia, registou flutuações entre 2018 e 2020. O volume de mercado começou em 340,5 mil toneladas em 2018, caiu para 308,6 mil toneladas em 2019 e recuperou para 327,3 mil toneladas em 2020. O tamanho inicial do mercado foi apoiado por um aumento de 21% nas importações, especialmente de amendoim, à medida que a procura dos consumidores se deslocou para opções mais acessíveis. Além disso, uma tendência crescente para produtos naturais e saudáveis contribuiu para um crescimento constante do consumo. A recuperação em 2020 foi impulsionada pelo crescimento contínuo das importações, pela procura sustentada do setor HoReCa e pela evolução dos hábitos dos consumidores.

De 2021 a 2023, o mercado registou uma expansão significativa, apesar de uma queda temporária. Em 2021, o mercado saltou para 392,7 mil toneladas, impulsionado por volumes recorde de importações e por uma procura elevada ligada à mudança das preferências dos consumidores e a um aumento do turismo doméstico. O volume de mercado diminuiu para 368,7 mil toneladas em 2022, enquanto as políticas governamentais continuaram a apoiar o desenvolvimento da produção nacional de frutos secos. Em 2023, atingiu 415,4 mil toneladas, o que representa um aumento de 22% nas vendas, à medida que os principais intervenientes expandiram as suas gamas de produtos e o interesse dos consumidores por uma alimentação saudável se manteve forte.

Produção de frutas de casca rija na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de frutas de casca rija, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de frutas de casca rija, 2017-2020

A produção de frutos secos na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 247,4 mil toneladas de frutos secos na região, o que representa uma queda de 4,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 270,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 14,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de declínio, a produção de frutos secos na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) voltou a crescer. Em 2020, o valor da produção de frutos secos na região foi de 961 milhões de dólares americanos, um aumento de 22,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 787 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 27,2%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de frutas de casca rija da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de frutos secos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) diminuíram. Em 2020, as exportações totalizaram 85,9 mil toneladas, o que representa uma queda de 28,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 10%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 119,4 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 37,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das exportações em volume no período de 2017 a 2020 pode ser descrita como diversificada, uma vez que a Turquia (15,0% das exportações em volume), a China (11,3% das exportações em volume) e a França (7,9% das exportações em volume) juntas representaram apenas 34,2% do total dos fluxos, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de frutos secos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 333,8 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 7,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 7,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 361,9 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 3,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de frutos secos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foram distribuídas por muitos países, com a Alemanha (13,1% das exportações em valor), a França (12,7% das exportações em valor) e a Turquia (6,1% das exportações em valor) representando juntas apenas 31,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de frutas de casca rija para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de frutos secos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 165,8 mil toneladas, o que representa uma queda de 1,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 28,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 168,5 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 22,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, o papel do Vietnã (9,7% das importações em volume), da Indonésia (9,4% das importações em volume) e dos Estados Unidos (8,8% das importações em volume) como fornecedores de frutos secos para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 27,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, o volume de importações de frutos secos da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 907,7 milhões de dólares americanos, o que representa uma queda de 4,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 18,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 954,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 23,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, não houve um único mercado dominante para frutos secos: o Vietnã (13,7% das importações em valor), os Estados Unidos (11,7% das importações em valor) e a Alemanha (9,0% das importações em valor) juntos representaram apenas 34,4% do total das importações em valor, enquanto muitos parceiros menores tiveram participações individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020