Mercado de fécula de batata na Áustria, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de amido de batata registrou uma contração sustentada no volume, passando de 46.249 toneladas em 2018 para 30.452 toneladas em 2023. O declínio inicial em 2019 foi influenciado pelos efeitos do verão recorde de 2018, que reduziu as colheitas de batata e os estoques na Europa, limitando a base de matéria-prima para a produção de amido.

A partir de 2020, a queda se intensificou devido a mudanças estruturais no setor agrícola. As áreas cultivadas sob contrato para batata de amido caíram 18% desde 2018, reduzindo diretamente o fornecimento de matéria-prima. Essa tendência continuou em 2023, com uma ligeira diminuição na colheita total de batata, o que restringiu ainda mais os volumes de produção e contribuiu para o declínio do mercado.

Apesar da contração geral, o segmento orgânico de amido de batata cresceu 38% em 2022, refletindo a maior demanda dos consumidores por ingredientes alimentares sustentáveis e à base de plantas. No entanto, essa expansão em um nicho não foi suficiente para compensar o declínio mais amplo na produção convencional e no volume total do mercado.

Produção de fécula de batata na Áustria

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Áustria manteve a 7ª posição global em volume de produção de amido de batata.

Maiores produtores de de fécula de batata, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de fécula de batata, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de amido de batata na Áustria registou um declínio. Em 2020, foram produzidas 41,7 mil toneladas de amido de batata no país, refletindo uma queda de 2,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,8%. O valor máximo foi registado em 2019, com 42,9 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 14,2%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de fécula de batata da Áustria

Conforme evidenciado pela pesquisa de mercado, não houve exportação de amido de batata na Áustria de 2017 a 2020.

Importações de fécula de batata para a Áustria

Importações em espécie, t

Os volumes de importação de amido de batata na Áustria diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 2 689 toneladas, mostrando uma redução significativa de 13,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 16,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -6,0%. O valor máximo foi registado em 2018, com 3 628 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 14,7%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 12,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (38,4% das importações em volume), os Países Baixos (30,5% das importações em volume) e a França (10,7% das importações em volume) desempenharam papéis de liderança nas importações de amido de batata para a Áustria, representando conjuntamente 79,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de amido de batata da Áustria totalizaram 2 171 mil dólares americanos, registando um aumento de 4,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -2,2%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 2 085 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 2 800 mil dólares americanos. O maior declínio foi em 2019, com uma queda de 25,5%, e o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 20,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha (43,2% das importações em valor), os Países Baixos (25,5% das importações em valor) e a França (10,3% das importações em valor) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em termos de valor, representando em conjunto 79,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020