Mercado de farinha de trigo e meslin e cereais no Senegal

Observações de relatórios anteriores

O mercado senegalês de farinha de trigo e meslin aumentou de 503,5 mil toneladas em 2018 para 538,6 mil toneladas em 2020. Em 2019, o crescimento foi apoiado por um decreto que estabeleceu normas de produção e segurança para padarias modernas, além de um protocolo entre a Associação dos Moageiros Industriais do Senegal e o Ministério do Comércio que revisou os preços da farinha e impôs quotas mensais de produção para estabilizar o setor. Em 2020, a pandemia de COVID-19 elevou os preços globais do trigo, mas o governo suspendeu os direitos aduaneiros e o IVA sobre trigo e farinha para manter o preço oficial do saco em 16.600 FCFA, evitando uma queda no volume de mercado.

O volume de mercado contraiu-se para 491,6 mil toneladas em 2021, quando um aumento acentuado de 42% nos preços do trigo forçou o Estado a suspender temporariamente os direitos e o IVA, elevando posteriormente o preço do saco de farinha para 19.200 FCFA em dezembro. Os moageiros protestaram contra a nova precificação e ameaçaram parar a produção de farinha para pão, contribuindo para a queda. No entanto, em 2022, o volume recuperou fortemente para 579,6 mil toneladas, impulsionado pelo programa nacional de produção de trigo do governo, visando a soberania alimentar e a promoção da incorporação de cereais locais, apesar dos preços internacionais do trigo dispararem após a guerra Rússia-Ucrânia. Subsídios estatais e controlos de preços ajudaram a absorver pressões de custos e a sustentar o consumo.

O mercado continuou a crescer, atingindo 630,0 mil toneladas em 2023. As autoridades implementaram um teto de preço para farinha de trigo na região de Dakar com base nos movimentos de custos internacionais e mantiveram medidas de apoio, como subsídios e controlos de margens, para proteger os agregados familiares da volatilidade. O reforço regulatório em curso, incluindo controlos de importação e monitorização de quotas de produção, juntamente com a Estratégia Nacional de Soberania Alimentar 2024-2028, proporcionou um quadro estável para a expansão do mercado.

Produção de farinha de trigo e meslin e cereais no Senegal

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

A produção de farinha de trigo e meslin e cereais no Senegal aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 526,3 mil toneladas, registrando apenas uma pequena variação em relação ao ano anterior, 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%.

Dinâmica anual da produção no Senegal em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de farinha de trigo e meslin e cereais no Senegal aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 227,4 milhões de dólares americanos, um aumento de 2,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 13,9%, com uma taxa anualizada de 4,4%.

Dinâmica anual da produção no Senegal em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de farinha de trigo e meslin e cereais do Senegal

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de farinha de trigo e meslin e cereais exportado pelo Senegal foi de 11 912 toneladas, refletindo um forte aumento de 12,3% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 10 609 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 15 163 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 30,0%, e o maior aumento em 2018, de 27,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Mali manteve-se como o principal destino para as exportações de farinha de trigo e meslin e cereais do Senegal, representando 82,7% do total em volume, enquanto outros destinos tiveram uma participação muito menor.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o Senegal exportou 5 147 mil dólares americanos de farinha de trigo e meslin e cereais, refletindo um sólido aumento de 14,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 479 mil dólares americanos, e o máximo em 2018, com 6 368 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 29,7%, e o maior aumento em 2018, de 31,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o Mali permaneceu como o principal mercado em termos de valor, com uma participação de 82,2% do total, enquanto o restante foi distribuído entre vários outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020

Importações de farinha de trigo e meslin e cereais para o Senegal

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os níveis de importação variaram 2,1 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2017. Em 2020, o Senegal importou 24 237 toneladas de farinha de trigo e meslin e cereais, equivalente a um ganho gradual de 3,1% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 26 608 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 11,7%, e o maior aumento em 2018, de 107,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Espanha (37,2% das importações em volume), Turquia (27,0%) e Itália (21,4%) formaram o grupo principal de parceiros para as importações de farinha de trigo e meslin e cereais no Senegal, representando conjuntamente 85,6% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. As importações atingiram o pico em 2020 e o mínimo em 2017, com uma diferença de 2,2 vezes. Em 2020, o volume de importações de farinha de trigo e meslin e cereais no Senegal totalizou 11 757 mil dólares americanos, marcando um ganho acentuado de 41,7% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, de 24,8%, e o maior aumento em 2018, de 103,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados — Espanha, Turquia e Itália — permaneceram no centro das importações em termos de valor, representando juntos 83,7% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020