Mercado de farinha de trigo e meslin e cereais no Panamá

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de farinha e cereais de trigo e meslin no Panamá apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Iniciou em 108,5 mil toneladas, atingiu o pico de 122,8 mil toneladas em 2020 e caiu para 105,2 mil toneladas em 2023. Em maio de 2021, uma mudança regulatória importante ocorreu com a criação da Agência Panamenha de Alimentos (APA), que estabeleceu planos obrigatórios rigorosos de higiene e segurança, além de normas técnicas centro-americanas para estabelecimentos alimentícios, afetando a produção e as condições de mercado.

Fatores globais de oferta influenciaram fortemente o mercado, especialmente em 2022, quando a seca na Rússia, um grande produtor mundial de trigo, elevou os preços internacionais do trigo. Isso impactou diretamente o mercado de farinha do Panamá, que depende totalmente de importações, aumentando os custos dos produtos à base de farinha. Paralelamente, a implementação de uma nova regulamentação técnica para o enriquecimento obrigatório da farinha de trigo com ferro e vitaminas em 2022 alterou os requisitos de produção doméstica. Moinhos locais, como a Harinas del Istmo, mantiveram a competitividade no mercado por meio de sua certificação de segurança alimentar FSSC 22000, obtida em 2019.

O volume do mercado estabilizou-se em torno de 113 mil toneladas em 2021-2022, antes de um ajuste adicional em 2023, influenciado pela conformidade contínua com padrões internacionais, como o FSMA dos EUA para exportações, e regulamentações mais amplas de sustentabilidade que afetam as cadeias de suprimentos. Essas pressões regulatórias e de preços globais combinadas foram centrais para moldar a dinâmica do mercado ao longo do período.

Produção de farinha de trigo e meslin e cereais no Panamá

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

Em 2020, o Panamá produziu 117,2 mil toneladas de farinha de trigo e meslin e cereais, registrando um aumento de 33,7% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 18%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,7%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 87,6 mil toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 17,0%.

Dinâmica anual da produção no Panamá em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de farinha de trigo e meslin e cereais no Panamá foi avaliada em 56 939 mil dólares americanos, refletindo um ganho expressivo de 51,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 67,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 18,7%. A maior redução foi registrada em 2019, com uma queda de 7,6%.

Dinâmica anual da produção no Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de farinha de trigo e meslin e cereais do Panamá

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. O volume mais baixo foi observado em 2019, enquanto o mais alto ocorreu em 2017, com uma diferença de 53 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações panamenhas de farinha de trigo e meslin e cereais totalizaram 184 toneladas, representando um aumento de 28,7% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 143 toneladas, ano em que também houve a maior queda, de 96,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Panamá em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a base de parceiros para exportações em volume foi extremamente restrita, com a Venezuela sendo responsável por 91,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Panamá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade marcou o comportamento do mercado nesses anos. O valor mais baixo foi registrado em 2019, enquanto o pico ocorreu em 2017, com uma variação de 42 vezes entre esses períodos. Em 2020, as exportações panamenhas de farinha de trigo e meslin e cereais somaram 89 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento de 45,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2019, com 61 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 96,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Venezuela atuou como o principal destino para as exportações de farinha de trigo e meslin e cereais do Panamá, absorvendo consistentemente 91,0% do total em termos de valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Panamá em valor, 2017-2020

Importações de farinha de trigo e meslin e cereais para o Panamá

Importações em espécie, t

O volume de importações de farinha de trigo e meslin e cereais do Panamá diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou um total de 5 833 toneladas, praticamente sem alteração em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 50,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 21,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Panamá em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, México (66,4% das importações em volume), Costa Rica (12,1% das importações em volume) e Estados Unidos (11,3% das importações em volume) foram os principais destinos para importações em volume, representando juntos 89,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Panamá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações panamenhas de farinha de trigo e meslin e cereais totalizaram 4 839 mil dólares americanos, mostrando um ganho de 2,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 27,8%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 10,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 701 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu a maior queda, de 35,7%. O valor máximo foi observado em 2018, com 7 308 mil dólares americanos, ano em que houve o maior aumento, de 9,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, México (42,3% das importações em valor), Estados Unidos (34,6% das importações em valor) e Costa Rica (10,6% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 87,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Panamá em valor, 2017-2020