Mercado de farinha de trigo e meslin e cereais no México

Observações de relatórios anteriores

O mercado de farinha e cereais de trigo e meslin no México registrou crescimento entre 2018 e 2022, passando de 3,51 milhões de toneladas para mais de 4,05 milhões de toneladas. Esse aumento foi impulsionado pela mudança nas preferências dos consumidores por produtos convenientes e saudáveis, incluindo variedades orgânicas e sem glúten, além da expansão dos setores de serviços alimentícios e panificação. Em 2020, a pandemia de COVID-19 causou uma estabilização temporária em torno de 3,60 milhões de toneladas, pois o aumento da demanda por alimentos de longa duração foi equilibrado pelas interrupções na cadeia de suprimentos.

Após 2020, o mercado acelerou novamente, impulsionado por investimentos em automação e tecnologia de moagem, pela promoção da agricultura por contrato para garantir o fornecimento de trigo e por mudanças regulatórias que fortaleceram a fortificação obrigatória de farinha com micronutrientes. O lançamento de novas linhas de produtos, como tortilhas low-carb e farinhas sustentáveis, estimulou ainda mais o interesse dos consumidores, contribuindo para o crescimento do mercado até 4,05 milhões de toneladas em 2022.

Em 2023, o volume do mercado contraiu-se para 3,79 milhões de toneladas, marcando uma correção após o crescimento anterior. A produção manteve-se estável, próxima de 3,8 milhões de toneladas durante esse período.

Produção de farinha de trigo e meslin e cereais no México

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, o México foi um dos principais produtores mundiais de farinha de trigo e meslin e cereais, ocupando a 24ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2018-2021

Em 2021, o México produziu 3 701 mil toneladas de farinha de trigo e meslin e cereais, registrando uma melhoria gradual de 7,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. A maior queda foi registrada em 2020, com 0,0%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

A produção de farinha de trigo e meslin e cereais no México caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 1 755 milhões de dólares americanos, mantendo-se estável em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%.

Dinâmica anual da produção no México em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de farinha de trigo e meslin e cereais do México

Exportações em espécie, mil t

Em 2021, as exportações mexicanas de farinha de trigo e meslin e cereais atingiram 40,7 mil toneladas, uma redução de 38,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 45,6%, com uma taxa anualizada de 18,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com 41,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 52,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, Guatemala (39,9% das exportações em volume), Estados Unidos (33,7% das exportações em volume) e Venezuela (12,3% das exportações em volume) continuaram sendo os principais compradores de farinha de trigo e meslin e cereais do México, representando juntos 86,0% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

Em 2021, o valor das exportações mexicanas de farinha de trigo e meslin e cereais totalizou 19,3 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 43,0% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 53,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 22,3%. A maior queda foi registrada em 2019, com 45,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2020, com 51,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Estados Unidos (42,5% das exportações em valor), Guatemala (36,2% das exportações em valor) e Venezuela (9,1% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntos 87,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de farinha de trigo e meslin e cereais para o México

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de aumento, o volume de importações mexicanas de farinha de trigo e meslin e cereais caiu. Em 2021, o México importou 175,5 mil toneladas, uma redução de 13,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 203,6 mil toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 4,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, os Estados Unidos desempenharam um papel dominante nas importações em volume de farinha de trigo e meslin e cereais para o México, representando consistentemente 99,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, as importações mexicanas de farinha de trigo e meslin e cereais caíram. Em 2021, as importações atingiram 100,2 milhões de dólares americanos, uma queda de 2,3% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 21,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 102,5 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 11,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, M $ US

De 2018 a 2021, as importações de farinha de trigo e meslin e cereais para o México foram amplamente orientadas para os Estados Unidos, cuja participação no total das importações em valor atingiu 99,4%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021