Mercado de farinha de trigo e meslin e cereais na Itália

Observações de relatórios anteriores

O mercado italiano de farinha de trigo e meslin e cereais registrou crescimento moderado entre 2018 e 2020, com o volume subindo de 8.382 mil t para 8.482 mil t. Esse período foi marcado pela atuação ativa da associação AMC Altamura na promoção da qualidade do trigo duro nacional e pela expansão do segmento de farinha de trigo maltada, estimulado pelo crescimento da indústria de cerveja artesanal e microcervejarias.

O volume de mercado caiu para 8.230 mil t em 2022, mas se recuperou para 8.555 mil t em 2023. A recuperação foi impulsionada principalmente por uma mudança significativa nas preferências dos consumidores italianos, com aumento da demanda por farinhas integrais e orgânicas certificadas, o que levou a uma maior frequência de compras. Além disso, a imposição de direitos sobre as importações de trigo da Rússia e da Bielorrússia alterou a dinâmica do mercado, contribuindo para o crescimento em 2023.

Para o futuro, os fatores da indústria em 2024 apontam para desafios no fornecimento interno de trigo, com a produção caindo para os níveis mais baixos da década. No entanto, o mercado continua a evoluir com o aumento da demanda por farinhas funcionais e fortificadas, investimentos de grandes players como ADM e Limagrain, e inovações de produtos, como o lançamento pela Molino Pasini de uma nova farinha para pizza mais crocante.

Produção de farinha de trigo e meslin e cereais na Itália

Em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Itália manteve a 9ª posição global em volume de produção de farinha de trigo e meslin e cereais.

Maiores produtores de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2017-2020

O volume de produção de farinha de trigo e meslin e cereais da Itália aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 8 790 mil toneladas na Itália, refletindo uma melhoria de 1,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 8 683 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 1,4%.

Dinâmica anual da produção na Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de farinha de trigo e meslin e cereais da Itália

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as remessas de farinha de trigo e meslin e cereais da Itália para o exterior atingiram 342,5 mil toneladas, um aumento de 4,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 15,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,8%. A maior queda foi registrada em 2019, de 1,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 11,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de farinha de trigo e meslin e cereais da Itália dependiam de uma ampla gama de países parceiros. Alemanha (18,3% das exportações em volume), França (11,3%) e Estados Unidos (8,7%) juntos representaram apenas 38,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de farinha de trigo e meslin e cereais da Itália aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 224,5 milhões de dólares americanos, marcando um aumento de 6,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 30,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as exportações em valor de farinha de trigo e meslin e cereais da Itália não estavam fortemente concentradas. Alemanha (16,7% das exportações em valor), França (13,7%) e Estados Unidos (10,2%) juntos capturaram apenas 40,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Itália em valor, 2017-2020

Importações de farinha de trigo e meslin e cereais para a Itália

Importações em espécie, mil t

Após uma queda de dois anos, o volume de importações de farinha de trigo e meslin e cereais da Itália aumentou. Em 2020, as importações foram registradas em 34,1 mil toneladas, representando um aumento de 37,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 24,8 mil toneladas, quando ocorreu a maior queda, de 20,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, França (23,0% das importações em volume), Alemanha (21,6%) e Eslovênia (18,8%) formaram o núcleo das importações em volume, juntos representando 63,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as remessas de farinha de trigo e meslin e cereais para a Itália do exterior atingiram 13,8 milhões de dólares americanos, representando um avanço súbito de 25,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 7,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11,0 milhões de dólares americanos, quando ocorreu a maior queda, de 17,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, França (22,1% das importações em valor), Alemanha (18,2%) e Áustria (12,7%) lideraram a estrutura das importações em valor, juntos representando 52,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Itália em valor, 2017-2020