Mercado de farinha de trigo e meslin e cereais na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de farinha de trigo e meslin na Bósnia e Herzegovina manteve-se estável, com volumes anuais entre 322 mil t e 324 mil t. A forte procura de exportação regional para a Turquia, Montenegro e UE sustentou a atividade de moagem doméstica. No entanto, a elevada dependência do trigo importado como matéria-prima e os esforços iniciais para alinhar os padrões de segurança alimentar com as regulamentações da UE, antes das negociações de adesão, prepararam o terreno para mudanças subsequentes. A pandemia de COVID-19 em 2020 expôs vulnerabilidades na cadeia de abastecimento e contribuiu para uma menor procura interna, levando a uma redução da utilização da capacidade nas fábricas existentes.

Em 2021, começou uma forte contração, quando secas severas e inundações reduziram drasticamente as colheitas de trigo domésticas, diminuindo a disponibilidade de grãos para as fábricas de farinha e fazendo a produção cair para 224.500 t. Este choque de oferta desencadeou um aumento de 55% nos preços da farinha devido aos custos crescentes das matérias-primas. O declínio do mercado continuou em 2022, agravado pelo conflito russo-ucraniano, que perturbou os fluxos regionais de grãos e aumentou as pressões sobre os preços das importações. Simultaneamente, a elevada inflação e o debate público sobre os limites de preços do pão refletiram a crescente tensão no mercado de consumo, enquanto a harmonização acelerada com a UE introduziu novas regras de rotulagem e rastreabilidade para produtos de cereais.

A partir de 2023, os volumes de mercado mostraram sinais de estabilização após atingirem um mínimo. A produção caiu ainda mais para 191.400 t em 2023 antes de recuperar para 211.800 t em 2024, enquanto as importações aumentaram de forma constante para satisfazer as necessidades domésticas. Ocorreu uma mudança notável no comércio externo, com as exportações de farinha a dispararem para 38.500 t em 2024, indicando uma presença competitiva renovada nos mercados regionais.

Produção de farinha de trigo e meslin e cereais na Bósnia e Herzegovina

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de farinha de trigo e meslin e cereais, 2018-2021

A produção de trigo, farinha de trigo e meslin e cereais na Bósnia e Herzegovina registrou um declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 224,5 mil toneladas, uma queda de 24,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção caiu 22,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 300,3 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 4,1%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, mil t

Exportações de farinha de trigo e meslin e cereais da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

Em 2021, o volume de exportações de trigo, farinha de trigo e meslin e cereais da Bósnia e Herzegovina foi de 17 351 toneladas, uma redução de 38,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações caíram 45,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 18,2%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Turquia (36,8% das exportações em volume), Montenegro (26,0% das exportações em volume) e Macedônia do Norte (19,5% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 82,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Em 2021, as exportações de trigo, farinha de trigo e meslin e cereais da Bósnia e Herzegovina totalizaram 7 275 mil dólares americanos, uma queda de 23,1% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 26,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,8%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 23,5%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 24,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em valor de trigo, farinha de trigo e meslin e cereais da Bósnia e Herzegovina foram Montenegro (29,2% das exportações em valor), Turquia (28,7% das exportações em valor) e Macedônia do Norte (19,9% das exportações em valor), que juntos representaram 77,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de farinha de trigo e meslin e cereais para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

Em 2021, o volume de importações de trigo, farinha de trigo e meslin e cereais da Bósnia e Herzegovina foi de 46 164 toneladas, uma redução de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 29,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,9%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 29,1%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 13,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Sérvia foi o mercado dominante para as importações em volume, representando 82,2% do total dos fluxos, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, a Bósnia e Herzegovina importou um total de valor_last_year mil dólares americanos de trigo, farinha de trigo e meslin e cereais, uma queda de 0,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 11,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13 828 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 20,7%. O maior aumento foi em 2020, de 12,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Sérvia foi o mercado dominante para as importações em valor, representando 78,3% do total dos fluxos, enquanto outros países juntos responderam pela parcela restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021