Mercado de ervilhas nos Estados Unidos

Observações de relatórios anteriores

O mercado norte-americano de ervilhas frescas ou refrigeradas manteve-se estável entre 2018 e 2020, com volumes anuais em torno de 260 mil toneladas. Esse desempenho foi sustentado pelo crescente interesse dos consumidores em proteínas vegetais e dietas saudáveis, que reforçaram a demanda. Embora a pandemia de COVID-19 em 2020 tenha causado algumas interrupções na mão de obra agrícola e nas cadeias de suprimentos, um leve aumento na área colhida de ervilhas verdes ajudou a manter a capacidade produtiva.

Em 2021, o volume de mercado caiu acentuadamente para 225 mil toneladas, refletindo provavelmente os impactos persistentes da pandemia na produção e distribuição. Nesse período, grandes empresas como a Conagra Brands registraram forte crescimento nas vendas de produtos de ervilha congelada, indicando uma mudança para opções convenientes e nutritivas que podem ter influenciado os padrões gerais de consumo de ervilha.

Uma recuperação ocorreu em 2022, com o volume de mercado atingindo 281 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado pela inovação de produtos, incluindo o lançamento pela Roquette de uma nova linha de ingredientes de ervilha orgânica na América do Norte, que aproveitou a crescente demanda por alimentos ricos em proteínas. Em 2023, o volume recuou para 263 mil toneladas, mas permaneceu acima dos níveis pré-pandemia, apoiado por avanços nas tecnologias de congelamento e embalagem que melhoraram a qualidade do produto e a vida útil.

Produção de ervilhas nos Estados Unidos

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos estiveram entre os principais produtores mundiais de ervilhas, ocupando a 4ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de ervilhas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ervilhas, 2017-2020

Após dois anos de redução, o volume de produção de ervilhas nos Estados Unidos aumentou. Em 2020, foram produzidas 238,0 mil toneladas de ervilhas no país, representando um aumento moderado de 4,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 228,5 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 5,5%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O volume de produção de ervilhas nos Estados Unidos caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a produção de ervilhas foi avaliada em 923,1 milhões de dólares americanos no país, equivalente a uma queda gradual de 3,4% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 967,7 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 2,8%.

Dinâmica anual da produção nos Estados Unidos em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de ervilhas dos Estados Unidos

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações de ervilhas dos Estados Unidos aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 13 528 toneladas, um aumento de 10,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 10,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 12 245 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Canadá manteve-se como o principal destino das exportações em volume, com uma participação de 73,6% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada por outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de perdas, as exportações de ervilhas dos Estados Unidos aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 52 468 mil dólares americanos, marcando um pequeno aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 10,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 51 209 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor concentrou-se no Canadá, cuja participação representou 87,6% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto dos Estados Unidos em valor, 2017-2020

Importações de ervilhas para os Estados Unidos

Importações em espécie, t

As importações de ervilhas dos Estados Unidos caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país importou aproximadamente 37 185 toneladas de ervilhas, refletindo uma pequena redução de 1,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 6,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 42 945 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 11,8%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Guatemala e o México juntos capturaram 91,8% do total das importações em volume, e o restante dos fluxos foi distribuído de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações de ervilhas dos Estados Unidos totalizaram 88 699 mil dólares americanos, refletindo um avanço sólido de 15,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 27,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Guatemala e o México concentraram 86,3% do total das importações em valor, enquanto a participação restante foi distribuída entre outros destinos com contribuições individuais menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para os Estados Unidos em valor, 2017-2020