Mercado de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na Geórgia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Geórgia apresentou oscilações significativas entre 2018 e 2020. Após cair de 659,9 t em 2018 para 501,2 t em 2019, o volume disparou para 752,8 t em 2020. Esse crescimento coincidiu com a pandemia de COVID-19, que aumentou a demanda por produtos de longa vida útil, como compotas e purês, enquanto os consumidores estocavam alimentos durante as restrições.

O mercado continuou a se expandir, atingindo 789,4 t em 2022, mas depois contraiu para 688,9 t em 2023. A produção doméstica subiu de 254,2 t em 2018 para um pico de 316,9 t em 2022, antes de cair para 255,2 t em 2023. As importações, embora permanecessem como a principal fonte de oferta, flutuaram em resposta às mudanças na demanda e às condições externas.

As exportações georgianas desses produtos permaneceram mínimas até 2023, quando aumentaram para 5,7 t, e depois para 14,1 t em 2024, indicando uma orientação crescente para exportação, apesar do declínio geral do mercado em 2023.

Produção de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados na Geórgia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados, 2017-2020

Em 2019, a produção de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Geórgia atingiu seu ponto mais baixo, com 172,1 toneladas, registrando uma queda significativa de 32,3%. No ano seguinte, em 2020, a produção aumentou drasticamente para 286,5 toneladas, representando um crescimento acentuado de 66,4% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção cresceu 28,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,6%.

Dinâmica anual da produção na Geórgia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados da Geórgia

Exportações em espécie, t

O mercado demonstrou volatilidade durante o período observado. Em 2019, o volume de exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da Geórgia atingiu seu mínimo, enquanto em 2020 alcançou o máximo, com uma variação de 17 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de exportações foi de 3,7 toneladas, refletindo um aumento expressivo de 1 624,5% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Tanzânia (52,5% das exportações em volume), o Azerbaijão (27,1% das exportações em volume) e a Ucrânia (10,1% das exportações em volume) foram os principais destinos das exportações em volume, representando juntos 89,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas da Geórgia totalizaram 8,4 mil dólares americanos, marcando um aumento súbito de 748,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 795%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 107,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Tanzânia (54,8% das exportações em valor), a Ucrânia (13,6% das exportações em valor) e a China (9,6% das exportações em valor) foram os principais destinos das exportações em valor, representando conjuntamente 78,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Geórgia em valor, 2017-2020

Importações de doces, geleias, compotas, purés e pastas homogeneizados para a Geórgia

Importações em espécie, t

Em 2019, as importações de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Geórgia registraram seu valor mínimo, com 329,3 toneladas, e a maior queda, de 18,8%. Em 2020, as importações aumentaram para 470,0 toneladas, representando um crescimento intenso de 42,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 23,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Azerbaijão e a Áustria absorveram conjuntamente 84,9% do total das importações em volume de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas para a Geórgia, com o restante distribuído entre mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2019, as importações de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas na Geórgia registraram a maior queda, de 7,7%. Em 2020, os volumes atingiram 994,5 mil dólares americanos, correspondendo a um aumento dramático de 36,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 50,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 14,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os principais destinos das importações em valor de compotas, geleias, marmeladas, purês e pastas homogeneizadas para a Geórgia foram a Áustria (54,0% das importações em valor), a Rússia (21,9% das importações em valor) e o Azerbaijão (20,3% das importações em valor), que representaram juntos 96,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Geórgia em valor, 2017-2020