Mercado de couves na República Tcheca

Observações de relatórios anteriores

O mercado de repolho na República Tcheca apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2023. Após um volume inicial de 85.077 t em 2018, houve contração de 6% em 2019 para 79.910 t, coincidindo com o declínio contínuo do segmento de chucrute, à medida que os consumidores passaram a produzir mais em casa. A pandemia de COVID-19 em 2020, no entanto, estimulou a demanda por alimentos que reforçam a saúde, como o chucrute, levando a um aumento de 12% no volume do mercado para 89.292 t e a um crescimento de 18% na produção para 48.710 t.

Nos anos seguintes, o mercado se estabilizou: em 2021, o volume permaneceu praticamente estável em 89.723 t, apoiado pelo interesse constante em produtos fermentados. Porém, em 2022, o volume do mercado caiu 12% para 79.130 t, refletindo desafios estruturais na produção de chucrute, apesar dos esforços do setor para promover a qualidade por meio de competições. Em 2023, o mercado se recuperou levemente para 80.422 t, com a produção crescendo 5% para 47.720 t.

Produção de couves na República Tcheca

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de couves, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de couves, 2018-2021

A produção de repolho na República Tcheca aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 49 050 toneladas de repolho no país, representando um crescimento de 0,7% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 29,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,0%.

Dinâmica anual da produção na República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de couves da República Tcheca

Exportações em espécie, t

A República Tcheca exportou 6 856 toneladas de repolho em 2021, registrando um leve aumento de 1,3% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 21,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,7%. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 10,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 34,6%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 7 590 toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Eslováquia dominou claramente as exportações de repolho da República Tcheca em termos de volume, representando 83,1% do total dos fluxos, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A República Tcheca exportou 6 055 mil dólares americanos em repolho em 2021, mostrando um aumento de 49,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 59,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,9%. O maior declínio foi registrado em 2020, com uma queda de 25,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Eslováquia permaneceu como o principal comprador de repolho da República Tcheca, representando 85,2% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante foi distribuído entre muitos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da República Tcheca em valor, 2018-2021

Importações de couves para a República Tcheca

Importações em espécie, t

As importações de repolho para a República Tcheca aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 47 529 toneladas, mantendo-se relativamente estáveis em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações diminuíram 10,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O menor valor foi registrado em 2019, com 46 170 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 12,7%, enquanto o maior aumento foi em 2020, com 2,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Polônia (37,1% das importações em volume), a Alemanha (24,0% das importações em volume) e os Países Baixos (15,3% das importações em volume) foram os principais fornecedores de repolho para a República Tcheca, representando juntos 76,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

A República Tcheca importou aproximadamente 30 323 mil dólares americanos em repolho em 2021, marcando um avanço substancial de 23,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 7,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,6%. O menor valor foi registrado em 2020, com 24 549 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 15,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Alemanha (24,3% das importações em termos de valor), a Polônia (23,7% das importações em termos de valor) e a Itália (20,1% das importações em termos de valor) foram os principais destinos para as importações em termos de valor, representando conjuntamente 68,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a República Tcheca em valor, 2018-2021