Mercado de chocolate e produtos de cacau na Finlândia

Observações de relatórios anteriores

O mercado finlandês de chocolate registrou volatilidade inicial entre 2018 e 2020. Em 2019, as perturbações nas cadeias de abastecimento globais e os preços máximos do chocolate contribuíram para uma contração nos volumes de importação, reduzindo o tamanho total do mercado em termos físicos. No ano seguinte, a pandemia de COVID-19 alterou o comportamento dos consumidores, com o armazenamento e o aumento da procura por alimentos de conforto a impulsionar uma recuperação no volume de mercado.

O crescimento do mercado retomou em 2021, apoiado pelo aumento da produção doméstica e pelo interesse sustentado dos consumidores nas variedades de chocolate negro e orgânico por razões de saúde. Em 2022, embora o volume de chocolate consumido continuasse a expandir-se, uma queda acentuada nos preços levou a um valor de mercado quase plano; a procura também foi reforçada pela decisão do governo de não avançar com um aumento proposto do IVA sobre doces após críticas públicas.

A estrutura do mercado mudou notavelmente em 2023 e 2024. A introdução do Regulamento da UE sobre Desflorestação (EUDR) aumentou os custos de conformidade e contribuiu para a subida dos preços, explicando o crescimento do valor de mercado mesmo quando o volume físico diminuiu ligeiramente. Simultaneamente, as preferências dos consumidores deslocaram-se para produtos premium, artesanais e de origem sustentável, elevando ainda mais os preços médios. Principais players como a Fazer concentraram-se na sustentabilidade e no aprovisionamento doméstico, enquanto um aumento nas remessas de importação indicou atividade contínua no mercado.

Produção de chocolate e produtos de cacau na Finlândia

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de produtos de chocolate e cacau na Finlândia registrou um declínio. Em 2019, a produção atingiu seu valor máximo de 279,1 milhões de dólares americanos. Em 2020, o valor da produção foi de 277,8 milhões de dólares americanos, mostrando uma variação mínima em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Finlândia foi o 14º maior produtor mundial de produtos de chocolate e cacau.

Maiores produtores de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de chocolate e produtos de cacau, 2017-2020

Após dois anos de avanço, a produção de produtos de chocolate e cacau na Finlândia apresentou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu volume máximo de 34 797 toneladas, com um aumento de 5,0% em relação ao ano anterior. Em 2020, foram produzidas 33 817 toneladas, uma redução de 2,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual da produção na Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de chocolate e produtos de cacau da Finlândia

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. Em 2019, as exportações atingiram seu valor mínimo de 7 905 toneladas, com uma queda de 36,7% em relação ao ano anterior. Em 2020, a Finlândia exportou 13 690 toneladas de produtos de chocolate e cacau, um aumento significativo de 73,2% em relação a 2019. A amplitude entre o pico e o vale de 2019 a 2020 foi de 1,7 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Suécia (53,9% das exportações em volume), Estônia (8,0% das exportações em volume) e Rússia (7,9% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 69,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2018, as exportações atingiram seu valor mínimo de 71,1 milhões de dólares americanos. Em 2019, o valor máximo foi registrado em 83,8 milhões de dólares americanos, com um aumento de 17,9% em relação ao ano anterior. Em 2020, a Finlândia exportou 74,0 milhões de dólares americanos em produtos de chocolate e cacau, uma redução substancial de 11,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Suécia (45,6% das exportações em valor), Estônia (10,7% das exportações em valor) e Rússia (8,6% das exportações em valor) lideraram a estrutura das exportações em valor, representando juntos 64,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Finlândia em valor, 2017-2020

Importações de chocolate e produtos de cacau para a Finlândia

Importações em espécie, t

Após dois anos de queda, o volume de importações de produtos de chocolate e cacau da Finlândia aumentou. Em 2019, o volume mínimo foi registrado em 16 186 toneladas, com uma redução de 31,0% em relação ao ano anterior. Em 2020, o volume de importações foi de 26 095 toneladas, um aumento de 61,2% em comparação com 2019.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Suécia (44,6% das importações em volume), Alemanha (19,0% das importações em volume) e Países Baixos (6,7% das importações em volume) lideraram a estrutura das importações em volume, representando juntos 70,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2018, o valor mínimo das importações foi registrado em 146,5 milhões de dólares americanos, com uma queda de 5,4% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve um aumento de 5,3%. Em 2020, o volume de importações de produtos de chocolate e cacau da Finlândia foi de 151,5 milhões de dólares americanos, equivalente a uma redução de 1,8% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 2,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Suécia (42,7% das importações em valor), Alemanha (19,4% das importações em valor) e Bélgica (6,6% das importações em valor) permaneceram como as principais direções para as importações em valor, representando juntos 68,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Finlândia em valor, 2017-2020