Pesquisa de mercado

Mercado de chicória na CIS

Data de lançamento: mar 28, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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A região "CIS" inclui os seguintes países:

Azerbaijão

Armênia

Bielorrússia

Cazaquistão

Quirguistão

Moldávia

Rússia

Tadjiquistão

Usbequistão

Observações de relatórios anteriores

O mercado de chicória na CEI cresceu de 3.752 t em 2018 para 4.298 t em 2021, impulsionado pelo apoio estatal ao desenvolvimento agroindustrial no Cazaquistão e pela crescente atenção dos consumidores à alimentação saudável. Esse movimento se acelerou com o aumento do interesse por alimentos funcionais como a chicória, enquanto a produção e as exportações russas de chicória cresceram, reforçando o abastecimento na região.

O volume de mercado caiu para 3.609 t em 2022, recuperando-se para 4.081 t em 2023. A recuperação foi sustentada pelo aumento das exportações russas de chicória e pelo surgimento de novos segmentos de produtos, como chicória com prebióticos, enquanto os preços crescentes do café e as tendências de saúde impulsionaram a demanda por substitutos naturais do café.

Em 2024, o Cazaquistão introduziu regulamentações sobre armazenamento e transporte de produtos alimentares refrigerados e congelados, afetando a logística da chicória. As exportações russas continuaram a crescer, enquanto embalagens ecológicas e ferramentas de logística digital ganharam espaço, refletindo mudanças mais amplas em direção à sustentabilidade e eficiência no mercado.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na CIS
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2018-2023, t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Azerbaijão por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Azerbaijão por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Azerbaijão por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Azerbaijão em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Azerbaijão por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Azerbaijão por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportações
1. 7.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Azerbaijão por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Azerbaijão por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Azerbaijão por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Azerbaijão em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Azerbaijão por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Azerbaijão por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de chicória na CIS

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de chicória, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de chicória, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Em 2020, a produção de chicória na CEI foi de 2 871 toneladas, mantendo-se praticamente estável em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 867 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 1,4%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 0,5%.

Dinâmica anual da produção na CIS em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(1.4%)	0.5%	(0.3%)	(0.4%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de chicória da CIS

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações variaram significativamente, passando de um pico de 54 toneladas em 2018 para um mínimo de 8 toneladas em 2020, uma diferença de 6,7 vezes. Em 2020, as entregas de chicória da CEI totalizaram 8 toneladas, representando um declínio de 79,8% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 76,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	76.2%	(25.6%)	(79.8%)	(35.8%)

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia foi o principal parceiro para exportações em volume, representando 0,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o máximo em 2018, com 90 mil dólares americanos, e caíram para o mínimo em 2020, com 15 mil dólares americanos, uma variação de 5,9 vezes. Em 2020, a CEI exportou 15 mil dólares americanos em chicória, refletindo um declínio acentuado de 73,2% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 81,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	81.7%	(37.2%)	(73.2%)	(32.6%)

Fonte: SHEV.io

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da CIS em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de chicória para CIS

Importações em espécie, t

As importações de chicória para a CEI aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a CEI importou um total de 1 300 toneladas de chicória, um aumento de 24,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 70,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	23.3%	11.5%	24.2%	19.5%

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, França e Polônia dominaram claramente a estrutura de parceiros para importações em volume, enquanto outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para CIS em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de chicória para a CEI aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 266 mil dólares americanos, um aumento de 27,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 87,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 23,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	37.6%	6.3%	27.9%	23.2%

Fonte: SHEV.io

Entre 2017 e 2020, França e Polônia foram as principais direções para importações em termos de valor, representando conjuntamente 95,5% do total dos fluxos, enquanto a parcela residual foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para CIS em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io