Pesquisa de mercado

Mercado de chicória na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Data de lançamento: mar 28, 2026

Entrega: 15 minutos após o pagamento

Período de análise: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: na sua conta

Formato do arquivo: docx, xlsx

Relatório único

$500

Acesso instantâneo a dados detalhados de um mercado específico
Ideal para tarefas pontuais: avaliações de nicho, apresentações, decisões de investimento
Disponível em Excel e Word 15 minutos após a compra
Mais barato que a assinatura, mas cada mercado requer compra separada

Melhor se você sabe exatamente o que precisa

Comprar relatório único

Assinatura da plataforma

a partir de$600

Acesso completo e ilimitado a dados em produtos e regiões
Inclui atualizações contínuas durante o período de assinatura
Baixe relatórios instantaneamente em Word e Excel
Mais econômico para múltiplos mercados ou análises frequentes

Ideal para usuários regulares de dados

Ver planos de preço

A região "Eastern Europe (including Northern Asia)" inclui os seguintes países:

Bulgária

Bielorrússia

República Tcheca

Hungria

Moldávia

Polônia

Romênia

Rússia

Eslováquia

Ukraine

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado de chicória na Europa Oriental foi impulsionado pelo crescente interesse por alimentação saudável, o que estimulou a demanda pelo produto como substituto natural do café. Isso levou à expansão da produção e das vendas, especialmente na Rússia. Em 2019, o aumento das áreas de cultivo de chicória de raiz e a entrada de novos produtores apoiaram o desenvolvimento do setor, embora o volume do mercado doméstico tenha sofrido uma contração temporária devido ao crescimento das exportações. Em 2020, as tendências de consumo por produtos saudáveis se mantiveram, e o aumento das importações de raízes de chicória secas elevou o volume do mercado para 6,3 mil toneladas.

Após o pico de 2020, o volume do mercado recuou em 2021 e caiu acentuadamente para 3,0 mil toneladas em 2022. Essa queda foi principalmente ligada ao aumento substancial das exportações de chicória russa, que desviaram oferta do mercado doméstico. A demanda dos consumidores por chicória continuou a se fortalecer diante da alta dos preços do café, criando as bases para uma recuperação. Em 2023, o mercado se recuperou para 4,4 mil toneladas, apoiado pelo desenvolvimento ativo da produção de chicória solúvel com novos sabores e pelo crescimento das vendas por meio de marketplaces online e do segmento de alimentos saudáveis.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2018-2023, t
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie da Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto da Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor da Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto da Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto da Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em espécie, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Bulgária por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Bulgária em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Bulgária por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Bulgária, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Bulgária por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de chicória na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de chicória, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de chicória, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de chicória na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) registrou um declínio pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 6 190 toneladas de chicória na região, representando uma pequena queda de 1,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 82,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 43,8%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(81.8%)	(1.4%)	(1.1%)	(43.8%)

Fonte: SHEV.io

Em valor, 2017-2020, mil $ US

O mercado apresentou volatilidade durante esses anos. A produção atingiu seu pico em 2017 e seu ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 5,8 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor da produção de chicória na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 5 878 mil dólares americanos, um aumento de 18,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4 976 mil dólares americanos, enquanto a maior queda ocorreu em 2018, de 80,7%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(80.7%)	(11.1%)	18.1%	(41.3%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de chicória da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de chicória da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) totalizaram 1 861 toneladas, uma redução de 29,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 17,2%, com uma CAGR de 6,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 640 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 32,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(11.4%)	32.6%	(29.5%)	(6.1%)

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a Bélgica (65,9% das exportações em volume), a Alemanha (9,1% das exportações em volume) e a Letônia (2,0% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, juntas somando 77,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de chicória da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foram registradas em 1 767 mil dólares americanos, uma queda de 15,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 5,3%, com uma CAGR de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 756 mil dólares americanos, enquanto o valor máximo ocorreu em 2019, com 2 099 mil dólares americanos. O maior aumento foi em 2019, de 19,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	(5.9%)	19.5%	(15.8%)	(1.8%)

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a Bélgica (62,8% das exportações em valor), a Alemanha (9,7% das exportações em valor) e a Letônia (1,9% das exportações em valor) foram consistentemente os principais destinos das exportações em valor, juntos representando 74,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações de chicória para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, t

As importações de chicória para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 1 940 toneladas, indicando um aumento súbito de 28,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 51,6%, com uma CAGR de 14,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	5.9%	11.6%	28.2%	14.9%

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a França (32,2% das importações em volume), a Índia (32,2% das importações em volume) e a Alemanha (1,9% das importações em volume) foram os principais fornecedores de chicória para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), juntos representando 66,3% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

As importações de chicória para a Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações chegaram a 2 639 mil dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 76,5% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 121,9%, com uma CAGR de 30,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, mil $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	11.1%	13.2%	76.5%	30.4%

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a França (34,0% das importações em valor), a Índia (22,5% das importações em valor) e a Alemanha (3,5% das importações em valor) foram os principais mercados para as importações em valor, juntos representando 60,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io