Mercado de cevada no Uruguai

Observações de relatórios anteriores

A produção e o volume de mercado da cevada uruguaia expandiram-se significativamente entre 2018 e 2023. Em 2019, registrou-se um grande salto, com a produção subindo para 637,8 mil toneladas e o tamanho do mercado atingindo 605,9 mil toneladas, impulsionado principalmente por planos comerciais atrativos das grandes malteiras, que aumentaram a demanda por cevada cervejeira. Outro forte crescimento ocorreu em 2021, quando a produção subiu para 888,8 mil toneladas e o volume de mercado cresceu para 648,9 mil toneladas.

A trajetória do mercado foi moldada por mudanças no comércio internacional e fatores climáticos. Após a China impor tarifas sobre a cevada australiana, o Uruguai beneficiou-se de fluxos comerciais redirecionados, o que apoiou o crescimento das exportações e ajudou a produção a atingir 920,1 mil toneladas em 2022, enquanto o volume de mercado doméstico estabilizou em 648,2 mil toneladas. Em 2023, o volume de mercado expandiu-se notavelmente para 761,8 mil toneladas, mesmo com uma ligeira queda na produção para 897,2 mil toneladas, uma mudança influenciada por menores volumes de exportação e maiores importações, juntamente com condições climáticas variáveis que afetaram as safras.

Mudanças estruturais na indústria também desempenharam um papel, marcadas por compromissos de grandes empresas do agronegócio global. O compromisso da Cargill de eliminar o desmatamento em sua cadeia de suprimentos até 2025 e o lançamento da EverGrain, empresa de ingredientes sustentáveis da Anheuser-Busch, destacaram um foco crescente na agricultura sustentável, influenciando o desenvolvimento do mercado a longo prazo no Uruguai.

Produção de cevada no Uruguai

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cevada, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cevada, 2017-2020

Em 2020, o Uruguai produziu 606,7 mil toneladas de cevada, uma redução de 4,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 10,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 385,0 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 43,2%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 65,7%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas durante o período. A produção variou 1,7 vezes, com o valor mais alto em 2019 e o mais baixo em 2018. Em 2020, a produção de cevada no Uruguai foi avaliada em 128,5 milhões de dólares americanos, uma queda de 28,5% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 105,1 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 179,8 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 31,7%, e o maior aumento em 2019, de 71,1%.

Dinâmica anual da produção no Uruguai em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cevada do Uruguai

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 16 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de cevada do Uruguai foram registradas em 41,2 mil toneladas, representando um declínio de 33,5% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 7,1 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 93,8%, e o maior aumento em 2019, de 771,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Brasil (55,0% das exportações em volume), Índia (16,9% das exportações em volume) e Arábia Saudita (12,1% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para exportações em volume, representando juntos 84,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os valores atingiram o máximo em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 13,5 vezes. Em 2020, o Uruguai exportou 8 720 mil dólares americanos de cevada, o que é 50,1% menos em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 940 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 92,6%, e o maior aumento em 2019, de 799,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Brasil (61,5% das exportações em valor), Zonas Francas (14,1% das exportações em valor) e Índia (11,1% das exportações em valor) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de exportações em valor, representando juntos 86,7% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Uruguai em valor, 2017-2020

Importações de cevada para o Uruguai

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2018 e o ponto mais baixo em 2020, com uma diferença de 3 166 vezes. Em 2020, o Uruguai importou 0,0 mil toneladas de cevada, uma redução de 99,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 64,0 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 632,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume de cevada para o Uruguai foram amplamente orientadas para Argentina e França, cuja participação combinada atingiu 99,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os volumes subiram para o máximo em 2018 e caíram para o mínimo em 2020, uma mudança de 1 126 vezes. Em 2020, os volumes de cevada no Uruguai totalizaram 16 mil dólares americanos, representando uma queda acentuada de 99,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 18 008 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 651,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a dominância da Argentina e da França nas importações em valor foi evidente, com uma participação combinada de 99,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Uruguai em valor, 2017-2020