Mercado de cerejas na Europa

Observações de relatórios anteriores

O mercado europeu de cerejas frescas apresentou flutuações significativas no volume entre 2018 e 2022. O tamanho do mercado diminuiu inicialmente de 1.985 mil toneladas em 2018 para 1.758 mil toneladas em 2019, recuperando-se depois de forma constante até atingir um pico de 2.002 mil toneladas em 2022. Em termos de valor, o mercado registou um aumento acentuado para 161,5 mil milhões de dólares americanos em 2020, seguido de uma diminuição gradual para 142,3 mil milhões de dólares americanos em 2022.

Em 2023, o volume do mercado caiu para 1.881 mil toneladas, enquanto o valor desceu significativamente para 92,6 mil milhões de dólares americanos. Esta queda foi impulsionada principalmente por colheitas mais baixas de cereja em países produtores-chave como a Alemanha, onde condições meteorológicas desfavoráveis reduziram as produções. Simultaneamente, as preferências dos consumidores deslocaram-se para cerejas doces importadas e produtos orgânicos, aumentando a dependência de fornecimentos externos. Em 2024, geadas severas na primavera e tempestades de granizo em regiões como a Baviera causaram novas perdas de produção, apertando a oferta e sustentando preços mais elevados para cerejas de qualidade em toda a Europa.

Produção de cerejas na Europa

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cerejas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cerejas, 2017-2020

Em 2020, a Europa produziu 1 718 mil toneladas de cerejas, registrando um crescimento moderado de 4,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 21,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,8%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 11,3%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com um crescimento de 32,2%, ano em que a produção atingiu seu pico de 1 863 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Europa em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de cerejas na Europa foi avaliada em 7 218 milhões de dólares americanos, representando um aumento significativo de 27,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor da produção cresceu 46,9%, correspondendo a uma taxa anualizada de 13,7%. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma redução de 24,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 51,7%, ano em que o valor atingiu seu máximo de 7 454 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual da produção na Europa em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cerejas da Europa

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, a Europa exportou 90,7 mil toneladas de cerejas, mostrando uma queda de 8,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 11,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,0%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma redução de 23,6%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 26,7%. O valor mínimo foi observado em 2018, com 78,4 mil toneladas.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Suíça manteve-se como o principal comprador de cerejas da Europa, representando 1,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de cerejas da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 381,2 milhões de dólares americanos, um aumento de 11,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 6,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 12,3%, ano em que o valor mínimo foi registrado, totalizando 313,7 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Suíça e o Chipre foram os principais países parceiros para as exportações de cerejas da Europa em termos de valor, representando conjuntamente 4,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa em valor, 2017-2020

Importações de cerejas para Europa

Importações em espécie, mil t

O volume de importações de cerejas da Europa aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Europa importou aproximadamente 235,3 mil toneladas de cerejas, representando um aumento notável de 14,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 24,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as importações em volume foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. A Turquia (25,3% das importações em volume), o Azerbaijão (8,4%) e o Cazaquistão (2,0%) representaram conjuntamente apenas 35,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

O valor das importações de cerejas da Europa aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 756,7 milhões de dólares americanos, um crescimento de 11,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 21,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,6%. O maior declínio ocorreu em 2018, com uma queda de 1,2%, ano em que o valor mínimo foi registrado, totalizando 617,1 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura das importações em termos de valor no período de 2017 a 2020 indica um conjunto diversificado de parceiros. A Turquia (32,3% das importações em valor), o Azerbaijão (5,7%) e o Chile (3,4%) representaram conjuntamente apenas 41,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 58,5% foram distribuídos por numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa em valor, 2017-2020