Mercado de cerejas na América do Sul

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cerejas frescas na América do Sul aumentou de 63,5 mil toneladas em 2018 para 68,4 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi sustentado pela expansão da área plantada e por novas variedades que elevaram a produção. O período também se caracterizou por exportações recordes para a China, facilitadas por associações do setor. Em 2020, o volume de mercado caiu para 59,9 mil toneladas.

A partir de 2021, o mercado entrou em uma fase de rápida expansão, atingindo 119,8 mil toneladas em 2023. Esse crescimento foi impulsionado diretamente por um aumento em larga escala da área plantada, que ultrapassou 76 mil hectares, e pela demanda sustentada da China, onde as cerejas são vistas como símbolo de status. A diversificação para outros mercados de exportação, como os Estados Unidos, e os investimentos em controle de qualidade e logística também apoiaram a expansão do mercado.

Produção de cerejas na América do Sul

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cerejas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de cerejas, 2017-2020

A produção de cerejas na América do Sul aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 289,7 mil toneladas de cerejas na região, representando um pequeno aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 117,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 29,5%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, o valor da produção de cerejas na América do Sul registrou uma queda. Em 2020, a produção foi avaliada em 1 995 milhões de dólares americanos, uma redução de 5,2% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, o valor da produção aumentou 105,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 27,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 106 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 56,0%.

Dinâmica anual da produção na América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de cerejas da América do Sul

Exportações em espécie, mil t

As exportações de cerejas da América do Sul aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 234,7 mil toneladas, marcando um ganho gradual de 6,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 189,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 42,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em volume foi centrada na China, cuja participação representou 86,0% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O ponto mais baixo das exportações ocorreu em 2017, enquanto o pico foi registrado em 2019, com uma diferença de 2,8 vezes entre esses anos. Em 2020, a América do Sul exportou 1 617 milhões de dólares americanos em cerejas, representando uma pequena redução de 1,0% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 633 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 94,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para exportações em valor foi centrada na China, cuja participação representou 89,0% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram um perímetro menos significativo.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América do Sul em valor, 2017-2020

Importações de cerejas para América do Sul

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de redução, o volume de importações de cerejas na América do Sul registrou um aumento. Em 2020, as importações atingiram 5,0 mil toneladas, indicando um avanço de 4,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 5,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 4,7 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 6,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos se destacaram como os principais fornecedores de cerejas para a América do Sul, representando 5,2% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de cerejas para a América do Sul declinaram. Em 2020, o volume de importações foi registrado em 18 milhões de dólares americanos, constituindo uma forte contração de 19,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 23 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 20,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o principal destino para importações em valor de cerejas para a América do Sul, representando 12,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América do Sul em valor, 2017-2020