Mercado de centeio na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de centeio na Europa Ocidental registrou uma expansão significativa entre 2018 e 2020, com a produção a subir de 2,5 milhões de toneladas para quase 3,9 milhões de toneladas. Este crescimento foi impulsionado principalmente pelo aumento das áreas de cultivo pelos agricultores, especialmente para centeio orgânico, após um período de preços elevados ter levado a um aumento da oferta e a uma redução de mais de 100 euros por tonelada. A crescente procura dos consumidores por produtos alimentares orgânicos apoiou ainda mais o volume de mercado durante este período.

Após o pico, o mercado contraiu-se em 2021 e 2022, com a produção a cair para 3,5 milhões de toneladas e o tamanho do mercado a recuar para 3,7 milhões de toneladas. Em 2023, uma recuperação modesta trouxe o volume de mercado para 3,8 milhões de toneladas, mas o setor operou sob pressão significativa nos preços, apesar do aumento dos custos. Os desafios regionais de produção foram evidenciados pela contaminação generalizada por Fusarium e ergot em amostras de centeio de inverno polaco, afetando a qualidade da oferta.

Em 2024, condições meteorológicas adversas, incluindo um outono excecionalmente chuvoso que mais do que duplicou a precipitação, prejudicaram a sementeira de cereais de inverno e reduziram as áreas de cultivo em países como a Áustria. Simultaneamente, o mercado assistiu ao reforço dos compromissos com a sustentabilidade, com grandes players como a Archer Daniels Midland a expandirem programas de agricultura regenerativa com novas metas de gases com efeito de estufa, influenciando os contratos de fornecimento de centeio e apontando para um futuro moldado pela adaptação climática e práticas sustentáveis.

Produção de centeio na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de centeio, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de centeio, 2017-2020

A produção de centeio na Europa Ocidental aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 3 889 mil toneladas de centeio na região, um crescimento de 8,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 29,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 509 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 16,4%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 43,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de centeio da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. As exportações de centeio da Europa Ocidental atingiram 259 mil toneladas em 2020, uma queda de 2,7% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 153 mil toneladas, e o máximo em 2019, com 266 mil toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 17,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 74,2%. A amplitude entre o pico e o vale de 2018 a 2019 foi de 1,7 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A base de mercado para exportações em volume no período de 2017 a 2020 foi ampla. Os Estados Unidos (29,8% das exportações em volume), Japão (7,7%) e Itália (4,7%) representaram juntos apenas 42,2% dos fluxos totais, enquanto os restantes 57,8% foram distribuídos por diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Os volumes de centeio exportados da Europa Ocidental aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 81,0 milhões de dólares americanos, um pequeno aumento de 0,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 54,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (20,6% das exportações em valor), Japão (7,5%) e Polônia (4,4%) foram compradores importantes de centeio da Europa Ocidental. No entanto, sua participação combinada atingiu apenas 32,5% do total das exportações em valor, com os restantes 67,5% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de centeio para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações de centeio para a Europa Ocidental do exterior totalizaram 1 093 mil toneladas em 2020, refletindo um forte ganho de 98,5% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2019, de 2,4%. Os volumes atingiram seu máximo em 2020 e caíram para um mínimo em 2017, uma variação de 2,6 vezes.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Polônia (63,3% das importações em volume), Letônia (6,0%) e República Tcheca (3,2%) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 72,6% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de centeio para a Europa Ocidental atingiram 218,3 milhões de dólares americanos, correspondendo a um avanço acentuado de 68,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 129,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 32,0%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 10,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Polônia (55,3% das importações em valor), Letônia (5,0%) e República Tcheca (3,4%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de centeio para a Europa Ocidental, com uma participação combinada de 63,7% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020