Mercado de cenouras e nabos em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de cenouras e nabos frescos em Portugal registou uma volatilidade significativa entre 2018 e 2023, atingindo 136,5 mil toneladas em 2023. Este valor representa um aumento de 24% face ao ponto de partida em 2018, após uma queda acentuada para 83,6 mil toneladas em 2019, refletindo um período de crescimento instável, mas globalmente positivo.

As oscilações do mercado foram impulsionadas principalmente pela produção nacional, que disparou de 85,6 mil toneladas em 2019 para mais de 133 mil toneladas em 2020, mantendo-se elevada nos anos seguintes. Enquanto as importações registaram uma tendência geral de queda até 2021, antes de voltarem a subir, e as exportações apresentaram variações consideráveis de ano para ano, foram as alterações substanciais na produção local que determinaram as mudanças no volume total do mercado ao longo do período.

O ponto mais baixo do mercado, em 2019, coincidiu com uma redução da produção e um aumento das exportações. Por outro lado, os picos de 2021 e 2023 foram sustentados por colheitas nacionais robustas, que superaram os efeitos dos fluxos comerciais, resultando numa oferta abundante disponível para os consumidores portugueses.

Produção de cenouras e nabos em Portugal

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2018-2021

A produção de cenouras e nabos em Portugal aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 140,9 mil toneladas de cenouras e nabos no país, refletindo um aumento moderado de 5,5% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 53,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 85,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,5%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 56,0%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de cenouras e nabos em Portugal aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção de cenouras e nabos foi de 75 203 mil dólares americanos em Portugal, refletindo um ganho de 12,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 27,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 40 906 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 30,8%, enquanto o maior aumento foi em 2020, de 63,9%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de cenouras e nabos de Portugal

Exportações em espécie, t

As exportações portuguesas de cenouras e nabos para o exterior diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal exportou 29 268 toneladas de cenouras e nabos, uma redução de 5,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 57,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 31 045 toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 67,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, França (35,5% das exportações em volume), Alemanha (23,3% das exportações em volume) e Espanha (15,3% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 74,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações portuguesas de cenouras e nabos aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 15 625 mil dólares americanos, registrando apenas uma flutuação marginal em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 30,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, França (27,1% das exportações em valor), Alemanha (26,3% das exportações em valor) e Letônia (11,1% das exportações em valor) formaram o núcleo das exportações em valor, representando juntas 64,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de cenouras e nabos para Portugal

Importações em espécie, t

As importações de cenouras e nabos para Portugal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, Portugal importou 22 766 toneladas de cenouras e nabos, o que representa uma redução de 9,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 39%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Espanha dominou claramente as importações em volume de cenouras e nabos para Portugal, representando 85,7% do total dos fluxos, enquanto outros países tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de cenouras e nabos para Portugal diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 8 004 mil dólares americanos, marcando um declínio moderado de 9,1% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações caíram 38,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 15,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Espanha concentrou a maior parte das importações em valor, representando 83,1% do total dos fluxos, com uma cauda fragmentada de outros mercados.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021