Mercado de cascas, películas e outros desperdícios de cacau no Brasil

Observações de relatórios anteriores

O mercado brasileiro de cascas, películas e resíduos de cacau registrou crescimento de 52,7 mil toneladas em 2018 para 66,2 mil toneladas em 2021. Esse aumento foi impulsionado pela maior produção de cacau, beneficiada por subsídios agrícolas para cultivo nos biomas da Mata Atlântica e Amazônia, além da adoção de práticas sustentáveis como o sistema cabruca. A modernização do setor, iniciada em 2019 com mecanização e plantio no Cerrado, visava elevar a produtividade, enquanto parcerias como a da Schmidt Agrícola com a Cargill trouxeram novas técnicas agrícolas.

Em 2022, o volume do mercado caiu para 59,2 mil toneladas, influenciado pela pressão nos preços internacionais do cacau devido à baixa relação estoque-moagem—a menor em 46 anos—o que reduziu a demanda e a atividade de moagem no Brasil. Houve também tensão com a chegada de cacau importado sem inspeção fitossanitária adequada. A recuperação veio em 2023, com o volume atingindo 64,8 mil toneladas, já que os altos preços internacionais e a redução dos estoques globais criaram oportunidades para expansão da produção. Isso foi reforçado pelo aumento do consumo per capita de chocolate no Brasil, de 3,6 kg para 3,9 kg, impulsionando a demanda doméstica por cacau.

Produção de cascas, películas e outros desperdícios de cacau no Brasil

Em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, o Brasil manteve a 6ª posição global em volume de produção de cascas, películas, peles e resíduos de cacau.

Maiores produtores de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de cascas, películas e outros desperdícios de cacau, 2018-2021

Em 2021, o Brasil produziu 61 105 toneladas de cascas, películas, peles e resíduos de cacau, registrando um aumento significativo de 14,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 20,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,3%. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 0,1%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em espécie, 2018-2021, t

Exportações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau do Brasil

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Houve uma variação de 168 vezes entre o máximo em 2018 e o mínimo em 2021. Em 2021, o Brasil exportou 0,2 toneladas de cascas, películas, peles e resíduos de cacau, marcando uma redução acentuada de 99,0% em comparação com 2020. O maior aumento foi registrado em 2020, com 122,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, os Países Baixos e a Suíça dominaram as exportações em volume, representando juntos 98,5% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram contribuições individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. Do pico em 2020 ao ponto mais baixo em 2021, os volumes variaram 194 vezes. Em 2021, as exportações de cascas, películas, peles e resíduos de cacau do Brasil totalizaram 1 mil dólares americanos, indicando uma queda intensa de 99,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2020, com 131 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 28,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Suíça e os Países Baixos permaneceram os principais países parceiros para exportações em termos de valor, com uma participação combinada de 99,0% do total dos fluxos; outros parceiros representaram o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021

Importações de cascas, películas e outros desperdícios de cacau para o Brasil

Importações em espécie, t

O volume de importações de cascas, películas, peles e resíduos de cacau do Brasil aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 5 065 toneladas, indicando um forte aumento de 19,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 164,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 38,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Gana e Peru claramente dominaram a estrutura de parceiros para importações em volume, enquanto outros países juntos formaram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de cascas, películas, peles e resíduos de cacau do Brasil aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 1 407 mil dólares americanos, mostrando um ganho abrupto de 43,0% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 164,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 38,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, Gana e Peru permaneceram as principais direções para importações em termos de valor, representando conjuntamente 81,6% do total dos fluxos; outros parceiros tiveram participações significativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021