Pesquisa de mercado

Mercado de carne de ganso, fresca ou refrigerada na Venezuela

Data de lançamento: mar 30, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado venezuelano de carne de ganso fresca ou refrigerada caiu drasticamente de 3.520 t em 2018 para 2.000 t em 2023. Essa queda significativa foi impulsionada principalmente por uma grave crise econômica, caracterizada por hiperinflação, redução do poder de compra e escassez generalizada de insumos de produção, o que prejudicou a produção doméstica. A dificuldade do governo em fazer cumprir os controles de preços e gerenciar uma cadeia de suprimentos fragmentada desestabilizou ainda mais o mercado, levando a uma queda sustentada na produção e no consumo durante esse período.

O declínio do mercado continuou no início da década de 2020, com o fechamento de grandes plantas de processamento, como a Plumrose em Aragua, que eliminou uma capacidade de produção significativa. Desafios estruturais persistentes, incluindo altos custos logísticos, distorções cambiais e dependência de insumos importados, continuaram a restringir o setor. No entanto, uma estabilização do volume do mercado em 2.000 t em 2023 seguiu a recuperação gradual do consumo nacional de carne, apoiada por políticas de liberalização de preços iniciadas em 2019, que ajudaram a reduzir distorções de mercado e incentivaram a produção doméstica.

A recuperação no consumo geral de carne foi liderada pelos setores integrados nacionalmente de aves e suínos, que otimizaram suas cadeias de distribuição. Apesar dessa modesta recuperação para a categoria mais ampla de carne, o segmento de carne de ganso enfrentou obstáculos contínuos, como a necessidade de investimento em infraestrutura de armazenamento refrigerado e sistemas de rastreabilidade para melhorar a qualidade e reduzir perdas.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção na Venezuela
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção na Venezuela em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção na Venezuela em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Importações
1. 6.1. Importações (Dados diretos*)
  1. 6.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Venezuela em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Venezuela por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Venezuela em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Venezuela por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Venezuela, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Venezuela por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Importações em espécie, kg
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Venezuela em espécie, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para a Venezuela por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para a Venezuela em valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para a Venezuela por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para a Venezuela, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para a Venezuela por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, kg
  2. 7.1.2. Em valor, mil $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, kg
  2. 7.2.2. Em valor, mil $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de carne de ganso, fresca ou refrigerada na Venezuela

Em espécie, 2017-2020, t

A Venezuela ocupou a 14ª posição mundial na produção de carne de ganso fresca ou refrigerada entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de carne de ganso, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de carne de ganso, fresca ou refrigerada, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2017 a 2018, a amplitude entre o pico e o ponto mais baixo foi de {ampRatio} vezes. Em 2020, foram produzidas 2 283 toneladas de carne de ganso fresca ou refrigerada na Venezuela, refletindo uma queda acentuada de 31,9% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Venezuela em espécie, 2017-2020, t