Mercado de café torrado não descafeinado na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado dinamarquês de café torrado, a partir de 2018, apresentava padrões de consumo conservadores, dominados pelos segmentos mainstream e econômico, com quatro grandes fornecedores controlando mais de 80% das vendas. Paralelamente, iniciou-se uma mudança gradual para cafés especiais, orgânicos e descafeinados, impulsionada por pequenos micro-torrefadores que investiram em qualidade e frescor. Os impactos das mudanças climáticas nas safras de café em países produtores, como o Brasil, começaram a exercer pressão de alta nos preços dos grãos, mesmo com um leve crescimento do volume de mercado para 32.873 t até 2019.

A pandemia de COVID-19 em 2020 tornou os consumidores mais frugais, reduzindo a demanda e contribuindo para uma queda no volume de mercado para 30.291 t. Disrupções logísticas, incluindo escassez de navios e novas regras para transporte rodoviário, elevaram os custos e pressionaram os preços do café para cima. A inflação tornou-se um fator significativo em 2021, elevando ainda mais os preços, apesar de um declínio marginal no volume para 29.971 t, enquanto a demanda por café sustentável e orgânico continuou a crescer.

Em 2022, os preços do café subiram 13,4% em relação ao ano anterior, devido aos efeitos climáticos cumulativos, desafios logísticos e aumento da demanda. O segmento de café para viagem dobrou suas vendas em cinco anos, refletindo mudanças nos hábitos de consumo. O volume de mercado se recuperou para 32.074 t, mas o valor saltou acentuadamente para US$ 225,9 milhões. Posteriormente, o volume cedeu para 29.856 t até 2024, mas o valor de mercado continuou subindo para US$ 236,1 milhões, sustentado por níveis de preços mantidos e uma tendência gradual de premiumização.

Produção de café torrado não descafeinado na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de declínio, a produção dinamarquesa de café torrado não descafeinado registrou um aumento em termos de valor. Em 2021, a produção foi avaliada em 93 630 mil dólares americanos, representando uma modesta alta de 8,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 86 654 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 11,5%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

O volume de produção de café torrado não descafeinado na Dinamarca caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 14 058 toneladas, marcando uma pequena redução de 0,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 12%, o que equivale a uma taxa anualizada de -4,2%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de café torrado não descafeinado da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de queda, as exportações dinamarquesas de café torrado não descafeinado em volume aumentaram. Em 2021, as exportações totalizaram 7 953 toneladas, um crescimento de 60,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 42,9%, com uma taxa anualizada de 12,6%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4 959 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 6,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os principais destinos das exportações em volume foram a Suécia (22,9% do total), a Lituânia (18,3%) e a Islândia (15,4%), que juntos representaram 56,7% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações dinamarquesas de café torrado não descafeinado em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 89,3 milhões de dólares americanos, um crescimento de 62,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 85,8%, com uma taxa anualizada de 22,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 46,7 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 2,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

Os dados de 2018 a 2021 mostram que as exportações em valor de café torrado não descafeinado da Dinamarca não estavam concentradas em poucos destinos-chave. A Suécia (19,2% do total), a Lituânia (14,0%) e a Islândia (12,5%) juntas representaram apenas 45,6% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de café torrado não descafeinado para a Dinamarca

Importações em espécie, t

A Dinamarca importou um total de 23 866 toneladas de café torrado não descafeinado em 2021, um aumento de 13,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 11,4%, com uma taxa anualizada de 3,7%. O volume mínimo foi registrado em 2020, com 21 093 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 4,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Suécia (41,8% das importações em volume), a Alemanha (37,7%) e a Polônia (6,4%) continuaram a liderar a lista de fornecedores de café torrado não descafeinado para a Dinamarca, representando juntas 86,0% do total importado.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações dinamarquesas de café torrado não descafeinado em valor aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 149,9 milhões de dólares americanos, um avanço significativo de 20,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 19,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 119,3 milhões de dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 5,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

No período de 2018 a 2021, três mercados principais — Suécia, Alemanha e Polônia — juntos absorveram 77,0% do total das importações em valor de café torrado não descafeinado para a Dinamarca.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021