Mercado de café torrado na Dinamarca

Observações de relatórios anteriores

O mercado dinamarquês de café torrado iniciou o período com volume estável em torno de 32 mil t, sustentado pelo crescente interesse dos consumidores por espresso e por um foco em qualidade e sustentabilidade. A pandemia de COVID-19 em 2020 tornou os consumidores mais cautelosos economicamente, reduzindo o volume físico do mercado para 30,4 mil t e seu valor para US$ 157,0 milhões. Em 2021, os preços dos grãos de café verde subiram cerca de 100%, combinados com inflação e custos de frete crescentes, o que elevou as despesas gerais e ajudou a manter o valor do mercado em US$ 154,7 milhões, apesar de uma nova queda no volume para 30.077 t.

A recuperação pós-pandemia em 2022 aumentou o volume físico para 32.168 t, mas as tensões geopolíticas da invasão russa da Ucrânia e os aumentos significativos nos custos de transporte e energia levaram a aumentos substanciais de preços. Isso impulsionou o valor do mercado para US$ 227,2 milhões. Nos anos seguintes, a iminente implementação da regulamentação da UE sobre desmatamento zero (EUDR), que exige rastreabilidade, juntamente com contínuos aumentos de preços no varejo de mais de 17% em 2023, apoiaram ainda mais o crescimento do valor. O valor do mercado atingiu US$ 237,4 milhões em 2024, mesmo com o volume físico moderado para 29.955 t.

Ao longo do período, as preferências subjacentes dos consumidores mudaram do café filtrado para cápsulas, espresso e, posteriormente, opções de alta qualidade e sustentáveis. As gerações mais jovens, especialmente a Geração Z, mostraram preferência por café gelado e variantes aromatizadas, impulsionando as vendas por meio de lojas especializadas e torrefadores. Essa tendência de premiumização, reforçada por um forte foco do setor em certificações de sustentabilidade, ajudou a sustentar o crescimento do valor do mercado, apesar das flutuações no volume total de consumo.

Produção de café torrado na Dinamarca

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção de café torrado na Dinamarca aumentou. Em 2021, a produção de café torrado foi avaliada em 93 630 mil dólares americanos, refletindo um aumento de 8,1% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 6,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 86 654 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 11,5%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

A produção de café torrado na Dinamarca caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 14 058 toneladas de café torrado, o que representa uma redução de 0,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 12%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,2%.

Dinâmica anual da produção na Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

Exportações de café torrado da Dinamarca

Exportações em espécie, t

Após dois anos de declínio, o volume de exportação de café torrado da Dinamarca aumentou. Em 2021, o volume de exportação atingiu 8 003 toneladas, um aumento de 60,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 43,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 12,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 4 984 toneladas, e a maior queda ocorreu em 2019, de 6,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Suécia (22,9% das exportações em volume), a Lituânia (18,3% das exportações em volume) e a Islândia (15,4% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntas 56,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, M $ US

As exportações de café torrado da Dinamarca aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 90,4 milhões de dólares americanos, um valor 62,8% superior ao de 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 87,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 23,4%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 47,1 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 2,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

A estrutura das exportações em termos de valor no período de 2018 a 2021 indica um conjunto diversificado de parceiros: a Suécia (19,1% das exportações em valor), a Lituânia (13,9% das exportações em valor) e a Islândia (12,4% das exportações em valor) representaram juntas apenas 45,4% do total dos fluxos, enquanto os restantes 54,6% foram distribuídos por numerosos mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Dinamarca em valor, 2018-2021

Importações de café torrado para a Dinamarca

Importações em espécie, t

A Dinamarca importou um total de 24 022 toneladas de café torrado em 2021, mostrando um aumento de 13,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 11,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,8%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 21 227 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Suécia (41,9% das importações em volume), a Alemanha (37,7% das importações em volume) e a Polónia (6,4% das importações em volume) formaram o grupo principal de destinos para as importações em volume de café torrado para a Dinamarca, com uma participação combinada de 85,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em espécie, 2018-2021

Importações em valor, M $ US

As importações de café torrado da Dinamarca aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações foram registadas em 151,5 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento substancial de 20,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 19,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 120,2 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021, M $ US

Ao longo do período de 2018 a 2021, a Suécia (36,5% das importações em valor), a Alemanha (32,0% das importações em valor) e a Polónia (8,4% das importações em valor) mantiveram-se como os principais mercados para as importações em valor de café torrado para a Dinamarca, representando juntas 76,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Dinamarca em valor, 2018-2021