Mercado de brássicas comestíveis na Croácia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de brassicas frescas comestíveis na Croácia iniciou 2018 com 50.502 t, impulsionado pela crescente procura dos consumidores por vegetais frescos, influenciada pelas tendências de saúde e alimentação ecológica, bem como pelo aumento da informação digital que promove o consumo destes produtos. Contudo, o volume de mercado caiu para 45.738 t em 2019, recuperando depois para 48.720 t em 2020.

Após uma nova queda para 45.226 t em 2021, o mercado contraiu-se para 40.803 t em 2022. Em 2023, verificou-se uma inversão, com o volume a subir para 42.482 t, coincidindo com a expansão de cadeias de retalho como Konzum e Lidl e com o aumento das receitas do retalho alimentar, o que melhorou a disponibilidade e distribuição de vegetais frescos. Em termos de valor, o mercado atingiu 39,3 milhões de USD em 2023, influenciado em parte pelas pressões inflacionárias no sector dos bens de consumo rápido.

Produção de brássicas comestíveis na Croácia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Em 2019, a produção de brássicas comestíveis na Croácia atingiu seu valor mínimo, com 35 960 toneladas, registrando uma queda de 11,8%. No ano seguinte, em 2020, a produção aumentou para 41 460 toneladas, o que representa um crescimento de 15,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 11,9%, com uma taxa anualizada de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2019, a produção de brássicas comestíveis na Croácia registrou a maior queda, com uma redução de 10,5%. No entanto, em 2020, o valor da produção atingiu 26 910 mil dólares americanos, marcando um forte aumento de 24,1% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 46,2%, com uma taxa anualizada de 13,5%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 31,6%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de brássicas comestíveis da Croácia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. Em 2018, as exportações de brássicas comestíveis da Croácia atingiram seu valor mínimo, com 1 075 toneladas, registrando a maior queda de 19,2%. No ano seguinte, em 2019, houve o maior aumento, de 109,3%. Em 2020, as exportações totalizaram 2 481 toneladas, um crescimento de 10,2% em relação a 2019, com uma variação de 2,3 vezes entre o máximo de 2020 e o mínimo de 2018.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Eslovênia concentrou 84,5% do total das exportações em volume, enquanto o restante foi distribuído entre vários países com participações individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Em 2018, as exportações de brássicas comestíveis da Croácia atingiram seu valor mínimo, com 639 mil dólares americanos, registrando uma queda de 3,3%. No ano seguinte, em 2019, houve o maior aumento, de 112,4%. Em 2020, as exportações totalizaram 1 610 mil dólares americanos, um crescimento de 18,6% em relação a 2019, com uma variação de 2,5 vezes entre o máximo de 2020 e o mínimo de 2018.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em valor foi dominada pela Eslovênia, que representou 84,9% do total, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente pequenas.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a Croácia

Importações em espécie, t

Em 2019, as importações de brássicas comestíveis na Croácia registraram o maior aumento, de 11,3%. No entanto, em 2020, o volume de importações caiu para 9 741 toneladas, uma redução de 19,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 20,2%, com uma taxa anualizada de 7,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Itália (22,1% das importações em volume), os Países Baixos (20,1% das importações em volume) e a Polônia (11,5% das importações em volume) foram os principais fornecedores de brássicas comestíveis para a Croácia, representando juntos 53,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de aumento, o volume das importações de brássicas comestíveis na Croácia declinou. Em 2019, as importações atingiram seu valor máximo, com 11 343 mil dólares americanos, registrando o maior aumento de 33,7%. Em 2020, as importações caíram para 9 420 mil dólares americanos, uma redução de 17,0% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 12,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Itália, Países Baixos e Alemanha — juntos absorveram 65,1% do total das importações em valor de brássicas comestíveis para a Croácia.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020