Mercado de brássicas comestíveis na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de brassicas frescas ou refrigeradas para consumo na Bósnia e Herzegovina apresentou fases distintas entre 2018 e 2023. Nos primeiros anos, de 2018 a 2020, o volume total do mercado manteve-se relativamente estável, oscilando entre 74 mil t e 77 mil t. A produção doméstica registrou um aumento constante nesse período, passando de 69.778 t para 74.478 t, o que ajudou a sustentar a oferta no mercado mesmo com uma queda simultânea nos volumes de importação.

A partir de 2021, iniciou-se uma contração significativa que se intensificou nos dois anos seguintes. O volume do mercado caiu para 73.752 t em 2021, seguido por uma queda drástica para 42.415 t em 2022 e uma nova redução para 33.241 t em 2023. Esse colapso foi impulsionado principalmente por uma forte retração na produção doméstica, que despencou de 68.927 t em 2021 para apenas 29.115 t em 2023. O aumento das importações em 2022 e 2023 não foi suficiente para compensar a perda da produção nacional, resultando em um mercado total muito menor.

Produção de brássicas comestíveis na Bósnia e Herzegovina

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2018-2021

Após dois anos de crescimento, a produção de brassicas comestíveis na Bósnia e Herzegovina registou um declínio. Em 2021, foram produzidas 68 927 toneladas de brassicas comestíveis no país, refletindo uma diminuição moderada de 7,5% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registado em 2020, com 74 478 toneladas, ano em que se observou também o maior aumento, de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Exportações de brássicas comestíveis da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações notáveis durante o período analisado. O volume mais baixo ocorreu em 2021, com 229 toneladas de brassicas comestíveis exportadas pela Bósnia e Herzegovina, o que representa um declínio súbito de 36,8% face a 2020. O valor máximo foi registado em 2019, com 597 toneladas, ano em que se verificou o maior aumento, de 158,7%. O maior declínio ocorreu em 2020, com uma queda de 39,4%. A diferença entre o pico em 2019 e o mínimo em 2021 foi de 2,6 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a estrutura por países das exportações em volume esteve fortemente concentrada na Croácia e na Eslovénia, que em conjunto representaram 94,0% dos fluxos totais, com os restantes parceiros a formarem uma cauda residual.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. Os volumes atingiram o máximo em 2019, com 252 mil dólares americanos exportados de brassicas comestíveis pela Bósnia e Herzegovina, e caíram para o mínimo em 2020, com 102 mil dólares americanos, uma variação de 2,5 vezes. Em 2021, as exportações totalizaram 161 mil dólares americanos, um aumento de 58,3% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registado em 2020, com uma queda de 59,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 144,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a estrutura por países das exportações em valor esteve fortemente concentrada na Croácia e na Eslovénia, que em conjunto representaram 94,6% dos fluxos totais, com os restantes parceiros a formarem uma cauda residual.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de brássicas comestíveis para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O volume mínimo foi registado em 2020, com 2 829 toneladas de brassicas comestíveis importadas pela Bósnia e Herzegovina, enquanto o pico ocorreu em 2021, com 5 054 toneladas, uma variação de 1,8 vezes. Em 2021, as importações totalizaram 5 054 toneladas, refletindo um aumento dramático de 78,6% face ao ano anterior. O maior declínio foi registado em 2019, com uma queda de 33,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Albânia (36,2% das importações em volume), a Macedónia do Norte (31,3% das importações em volume) e a Sérvia (15,0% das importações em volume) foram os principais destinos das importações em volume, representando em conjunto 82,5% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O valor mínimo foi registado em 2020, com 1 237 mil dólares americanos de brassicas comestíveis importadas pela Bósnia e Herzegovina, enquanto o máximo ocorreu em 2021, com 2 180 mil dólares americanos, uma variação de 1,8 vezes. Em 2021, as importações totalizaram 2 180 mil dólares americanos, representando um aumento abrupto de 76,2% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registado em 2020, com uma queda de 17,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, três mercados principais — Albânia, Macedónia do Norte e Itália — representaram em conjunto 80,6% do total das importações em valor de brassicas comestíveis para a Bósnia e Herzegovina.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021