Mercado de brássicas comestíveis na Rússia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de brássicas frescas comestíveis na Rússia cresceu de 2,64 milhões de toneladas em 2018 para 2,74 milhões de toneladas em 2023, com flutuações intermediárias. O crescimento inicial foi impulsionado pelo embargo estatal de 2014 sobre importações de vegetais frescos, que estimulou a substituição de importações e aumentou a produção doméstica. Em 2019, a demanda por vegetais mais baratos, incluindo repolho, cresceu devido à inflação em culturas não sazonais, dando impulso adicional. Em 2020, o mercado recuou ligeiramente para 2,74 milhões de toneladas, pois as restrições relacionadas à pandemia prejudicaram os setores de HoReCa e serviços alimentares.

Em 2021, houve uma queda acentuada: o volume de mercado caiu 17% para 2,27 milhões de toneladas e a produção reduziu para 2,20 milhões de toneladas. A recuperação começou em 2022, com o mercado crescendo 11% para 2,52 milhões de toneladas, impulsionado por novas restrições de importação de vegetais na categoria 07, que promoveram ainda mais a substituição de importações. Nesse período, novos players domésticos entraram no segmento de vegetais refrigerados e congelados. O crescimento continuou em 2023, com o mercado atingindo 2,74 milhões de toneladas, apoiado pelo fortalecimento da produção em estufas, que permitiu colheitas durante todo o ano.

Produção de brássicas comestíveis na Rússia

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Rússia ocupou a 3ª posição mundial em termos de produção de brassicas comestíveis entre 2017 e 2020.

Maiores produtores de de brássicas comestíveis, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de brássicas comestíveis, 2017-2020

A produção de brassicas comestíveis na Rússia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 652 mil toneladas, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 519 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 6,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com 5,0%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de brassicas comestíveis na Rússia foi avaliada em 390,8 milhões de dólares americanos, representando uma queda significativa de 17,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 5,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 389,8 milhões de dólares, e o máximo em 2019, com 472,5 milhões de dólares. O maior aumento ocorreu em 2019, com 21,2%.

Dinâmica anual da produção na Rússia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de brássicas comestíveis da Rússia

Exportações em espécie, mil t

A Rússia exportou 16,3 mil toneladas de brassicas comestíveis em 2020, refletindo um aumento sólido de 20,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 9,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 13,5 mil toneladas, e o máximo em 2018, com 18,2 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 25,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em espécie, 2017-2020, mil t

Ao longo de 2017 a 2020, a Ucrânia dominou a estrutura de exportações em volume, representando 93,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de brassicas comestíveis da Rússia diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 403 mil dólares americanos, mantendo-se praticamente estáveis em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 12,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 818 mil dólares. A maior queda ocorreu em 2019, com 14,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com 2,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Rússia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Ucrânia foi o principal parceiro para exportações em termos de valor, representando 92,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Rússia em valor, 2017-2020

Importações de brássicas comestíveis para a Rússia

Importações em espécie, mil t

A Rússia importou aproximadamente 103,5 mil toneladas de brassicas comestíveis em 2020, refletindo uma queda acentuada de 38,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 31,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 166,9 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 21,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, China (39,4% das importações em volume), Uzbequistão (16,8% das importações em volume) e Belarus (14,6% das importações em volume) formaram o núcleo das importações em volume, representando juntos 70,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das importações de brassicas comestíveis na Rússia totalizou 43 272 mil dólares americanos, marcando uma queda acentuada de 44,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 33,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,5%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 78 296 mil dólares. O maior aumento ocorreu em 2019, com 31,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Rússia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, China (41,8% das importações em valor), Irã (19,5% das importações em valor) e Uzbequistão (12,8% das importações em valor) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em valor, com uma participação combinada de 74,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Rússia em valor, 2017-2020