Mercado de beringelas Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de beringela na Ucrânia manteve-se relativamente estável entre 2018 e 2020, com volumes oscilando entre 68.080 t e 69.502 t. Em 2021, registou-se um declínio mais acentuado, reduzindo o tamanho do mercado para 61.997 t, seguido por uma forte contração em 2022 para 33.689 t. Em 2023, o mercado recuperou ligeiramente, atingindo 35.123 t.

Em 2023, o fim da época de beringela de campo levou a um aumento de 47,6% nos preços por atacado, uma vez que os legumes de estufa, que dominam após a época, têm um preço mais elevado. Esta flutuação sazonal típica foi particularmente pronunciada nesse ano, ocorrendo em simultâneo com uma ligeira subida no volume total do mercado.

As novas regras de rotulagem alimentar implementadas em 2024 exigem informação clara sobre o país de origem, o peso líquido e o estado de congelação/descongelação dos produtos. Estas regulamentações afetam o mercado de legumes frescos, incluindo as beringelas, ao alterar os requisitos de rotulagem para fornecedores e retalhistas.

Produção de beringelas Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, t

Em escala global, a Ucrânia foi o 28º maior produtor de beringelas no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de beringelas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de beringelas, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de beringelas na Ucrânia aumentou. Em 2020, foram produzidas 67 910 toneladas de beringelas no país, representando um pequeno aumento de 2,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 9,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 66 420 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 8,4%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de beringelas para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2017 e caíram para o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 5,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de beringelas da Ucrânia totalizaram 143 toneladas, equivalente a um aumento dramático de 117,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 66 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 70,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Bielorrússia foi o principal comprador de beringelas da Ucrânia, representando 87,8% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Do pico em 2017 ao ponto mais baixo em 2018, as exportações mudaram por um fator de 8,2. Em 2020, os fornecimentos estrangeiros de beringelas da Ucrânia totalizaram 42 mil dólares americanos, constituindo um ganho acentuado de 78,0% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 16 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 87,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Bielorrússia concentrou 78,5% do total das exportações em termos de valor, enquanto o restante do volume foi compartilhado por muitos países com participações individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de beringelas na Ucrânia

Importações em espécie, t

As remessas de beringelas para a Ucrânia do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações foram registradas em 1 735 toneladas, permanecendo praticamente inalteradas em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 102,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 26,5%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Em 2017 a 2020, três mercados principais — Turquia, Espanha e Países Baixos — juntos absorveram 81,2% do total das importações em volume de beringelas para a Ucrânia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As remessas de beringelas para a Ucrânia do exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 2 627 mil dólares americanos, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 109,1%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 27,9%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Turquia (30,6% das importações em termos de valor), a Espanha (29,8% das importações em termos de valor) e os Países Baixos (18,9% das importações em termos de valor) foram os principais fornecedores de beringelas para a Ucrânia, juntos representando 79,3% do total das importações em termos de valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020