Mercado de batatas na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado alemão de batatas registrou crescimento contínuo, passando de 7.625 mil toneladas em 2018 para 10.412 mil toneladas em 2020. Esse aumento inicial foi impulsionado por uma mudança nas preferências dos consumidores em direção às batatas frescas, que começou em 2018/2019. A tendência se acelerou em 2020, quando a pandemia de COVID-19 provocou um aumento na demanda por batatas frescas para consumo doméstico, com o consumo per capita relatado subindo 13,4% em relação ao ano anterior.

Após atingir o pico, o mercado encolheu nos dois anos seguintes, caindo para 9.860 mil toneladas em 2021 e para 9.044 mil toneladas em 2022. A queda em 2022 foi em grande parte atribuída a eventos climáticos extremos, incluindo ondas de calor e seca, que afetaram negativamente a produtividade e a qualidade das batatas. No entanto, o mercado se recuperou em 2023, atingindo 9.738 mil toneladas, impulsionado por uma colheita recorde de batatas de mais de 11,6 milhões de toneladas e um consumo per capita historicamente alto de 63,5 kg.

Produção de batatas na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Alemanha manteve a 6ª posição global em volume de produção de batata.

Maiores produtores de de batatas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de batatas, 2017-2020

A produção de batata na Alemanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 11 715 mil toneladas de batata, um crescimento de 10,5% em relação ao ano anterior. O menor volume foi registrado em 2018, com 8 921 mil toneladas, representando uma queda de 23,9%. Em 2019, houve o maior aumento, de 18,8%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de batata na Alemanha foi avaliada em 2 240 milhões de dólares americanos, uma redução significativa de 10,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção caiu 3,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 805 milhões de dólares, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 2 500 milhões de dólares. A maior queda foi em 2018, de 22,2%, e o maior aumento foi em 2019, de 38,5%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de batatas da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as exportações de batata da Alemanha aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 1 988 mil toneladas, um ganho moderado de 5,5% em relação a 2019. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 1 885 mil toneladas, e a maior queda ocorreu em 2018, de 4,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (43,1% das exportações em volume), a Bélgica (18,3%) e a Itália (6,8%) lideraram o ranking de compradores de batata da Alemanha, representando juntos 68,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das exportações de batata da Alemanha foi de 380,1 milhões de dólares americanos, uma queda substancial de 14,5% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 3,5%, com uma taxa anualizada de 1,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 444,3 milhões de dólares, e o maior aumento ocorreu nesse mesmo ano, de 15,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os três principais mercados — Países Baixos, Bélgica e Itália — representaram juntos 58,7% do valor total das exportações de batata da Alemanha.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de batatas para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

Em 2020, a Alemanha importou 684 mil toneladas de batata, uma redução de 10,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 12,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,1%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 764 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu nesse ano, de 25,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, os Países Baixos (47,4% das importações em volume), a França (13,4%) e o Egito (10,8%) foram os principais fornecedores de batata para a Alemanha, respondendo juntos por 71,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Alemanha importou 256,5 milhões de dólares americanos em batata, uma queda dramática de 28,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 4,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 241,1 milhões de dólares, e o máximo em 2019, com 359,1 milhões de dólares. O maior aumento ocorreu em 2019, de 48,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os Países Baixos (32,4% das importações em valor), a França (17,5%) e a Espanha (13,5%) foram consistentemente os principais destinos das importações de batata da Alemanha em termos de valor, representando juntos 63,3% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020