Mercado de banha e gorduras de aves na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o volume de mercado de banha e gorduras de aves na Alemanha apresentou flutuações, com uma queda inicial seguida de uma recuperação temporária. Esse período foi marcado por uma mudança estrutural na suinocultura, com redução contínua no número de propriedades, o que contribuiu para o declínio no abate de suínos e na produção de carne suína. O surto de peste suína africana na Alemanha em 2020 causou perturbações no mercado, levando a medidas da UE como o auxílio ao armazenamento privado de carne suína, o que afetou os fluxos comerciais e contribuiu para um aumento temporário no volume de mercado doméstico à medida que as exportações caíram.

A partir de 2021, o mercado entrou em uma fase de contração sustentada e acentuada. A peste suína africana resultou em restrições regionais de movimentação e regulamentações comerciais sob o conceito de regionalização da UE, impactando severamente os rebanhos suínos e os volumes de abate. Simultaneamente, uma mudança pronunciada nas preferências dos consumidores, afastando-se da carne suína e direcionando-se para a carne de aves, reduziu a demanda por gordura suína, um componente-chave do mercado. Essas pressões combinadas resultaram em um declínio acentuado na produção, levando o volume total de mercado a cair mais de 25% entre 2021 e 2023.

Produção de banha e gorduras de aves na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha ocupou o 2º lugar mundial na produção de banha e gorduras de aves.

Maiores produtores de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de banha e gorduras de aves, 2017-2020

Após dois anos de aumento, a produção de banha e gorduras de aves na Alemanha diminuiu. Em 2020, foram produzidas 553,4 mil toneladas de banha e gorduras de aves na Alemanha, o que representa uma queda de 4,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 576,7 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 1,7%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de redução, a produção de banha e gorduras de aves na Alemanha aumentou. Em 2020, a produção de banha e gorduras de aves foi avaliada em 454,1 milhões de dólares americanos na Alemanha, representando um forte crescimento de 21,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 374,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 7,0%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de banha e gorduras de aves da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de banha e gorduras de aves da Alemanha diminuíram. Em 2020, o volume de exportação atingiu 129,4 mil toneladas, representando uma queda significativa de 18,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 157,9 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 8,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (61,7% das exportações em volume), a Itália (8,5% das exportações em volume) e a França (7,1% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 77,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O volume de exportações de banha e gorduras de aves da Alemanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram registradas em 106,2 milhões de dólares americanos, refletindo um ganho limitado de 3,6% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 100,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 5,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, os Países Baixos (59,2% das exportações em valor), a Itália (8,7% das exportações em valor) e a França (8,2% das exportações em valor) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em valor de banha e gorduras de aves da Alemanha, representando conjuntamente 76,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de banha e gorduras de aves para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, os volumes importados de banha e gorduras de aves na Alemanha aumentaram. Em 2020, as importações atingiram 36,5 mil toneladas, correspondendo a um avanço de 15,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 28,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 31,6 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 33,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (33,2% das importações em volume), a Dinamarca (19,6% das importações em volume) e a Áustria (18,2% das importações em volume) foram os principais fornecedores de banha e gorduras de aves para a Alemanha, representando juntos 70,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, as importações de banha e gorduras de aves na Alemanha aumentaram. Em 2020, as importações totalizaram 22,4 milhões de dólares americanos, equivalentes a um avanço de 20,9% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 14,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 18,5 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 20,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, os Países Baixos (26,3% das importações em valor), a Áustria (21,2% das importações em valor) e a Dinamarca (18,7% das importações em valor) formaram o principal grupo de mercados para as importações em valor, com uma participação combinada de 66,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020