Mercado de óleo de gergelim e frações na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado alemão de óleo de gergelim apresentou flutuações entre 2018 e 2023. Após uma queda para 12.055 t em 2019, o consumo cresceu nos dois anos seguintes, atingindo o pico de 14.328 t em 2021. Em 2022, houve uma contração acentuada, reduzindo o mercado para 10.883 t, antes de uma recuperação parcial para 13.153 t em 2023. Em termos de valor, o mercado seguiu um padrão similar, mas terminou significativamente mais alto em 2023, com US$ 94,2 milhões, o que sugere aumento nos preços unitários ou uma mudança para produtos de maior valor.

Em 2024, a dinâmica do mercado foi influenciada por vários desenvolvimentos. A principal fornecedora Kadoya expandiu seu portfólio com óleos de gergelim orgânicos de alta qualidade, atendendo à crescente demanda por óleos voltados à saúde. As preferências dos consumidores continuaram a mudar em direção a produtos orgânicos e naturais, apoiando a introdução de novas variantes orgânicas. O mercado permanece segmentado por tipo, aplicação e canal de distribuição, com o setor de alimentos e bebidas mantendo a maior participação.

Produção de óleo de gergelim e frações na Alemanha

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha ocupou a 18ª posição global em volume de produção de óleo de sésamo e frações.

Maiores produtores de de óleo de gergelim e frações, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de óleo de gergelim e frações, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de óleo de sésamo e frações na Alemanha aumentou. Em 2020, foram produzidas 13 313 toneladas, um crescimento de 11,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção subiu 3,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 11 984 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 3,8%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de declínio, o volume de produção de óleo de sésamo e frações na Alemanha aumentou. Em 2020, a produção foi avaliada em 78 469 mil dólares americanos, um aumento de 17,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 13,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 66 610 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, de 2,2%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de óleo de gergelim e frações da Alemanha

Exportações em espécie, t

As exportações de óleo de sésamo e frações da Alemanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 2 416 toneladas, um ganho de 12,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 19,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 984 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 1,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, as exportações em volume de óleo de sésamo e frações da Alemanha foram distribuídas de forma relativamente equilibrada. Suíça (21,4% das exportações em volume), Polônia (10,9%) e Áustria (10,5%) representaram juntas apenas 42,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de óleo de sésamo e frações da Alemanha aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 14 240 mil dólares americanos, mostrando um forte aumento de 19,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 30,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 10 794 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 0,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura de países nas exportações em valor permaneceu altamente diversificada. Suíça (23,7% das exportações em valor), Áustria (12,5%) e Polônia (8,5%) representaram juntas apenas 44,8% do total dos fluxos, enquanto uma longa cauda de mercados menores formou os restantes 55,2%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de óleo de gergelim e frações para a Alemanha

Importações em espécie, t

A Alemanha importou aproximadamente 2 663 toneladas de óleo de sésamo e frações em 2020, um ganho de 19,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 19%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 223 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 4,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, México (36,6% das importações em volume), Países Baixos (17,9%) e França (6,0%) absorveram juntos 60,5% do total das importações em volume de óleo de sésamo e frações para a Alemanha, tornando-se as principais direções.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de óleo de sésamo e frações para a Alemanha aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importação totalizou 12 138 mil dólares americanos, um aumento de 16,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 28,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, México (30,7% das importações em valor), Países Baixos (14,8%) e França (8,5%) foram os maiores contribuintes para as importações em valor, representando juntos 53,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020