Mercado de azeitonas no Peru

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado peruano de azeitonas frescas ou refrigeradas registrou um aumento moderado no volume, passando de 188,8 mil toneladas para 190,9 mil toneladas, enquanto o valor de mercado subiu mais acentuadamente, de US$ 457,3 milhões para US$ 570,3 milhões. A pandemia de COVID-19 em 2020 interrompeu as cadeias de suprimentos globais e a demanda, fazendo a produção cair para 174,3 mil toneladas e o valor de mercado para US$ 438,0 milhões. O declínio continuou em 2021, com o volume de mercado caindo para 147,0 mil toneladas e o valor para US$ 324,4 milhões, ano em que o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Irrigação estabeleceu o Dia Nacional da Oliveira para fortalecer o apoio ao setor.

Uma forte recuperação ocorreu em 2022, com o mercado atingindo 226,9 mil toneladas em volume e US$ 538,0 milhões em valor. Esse aumento foi impulsionado por oportunidades de exportação: os obstáculos logísticos globais e os preços baixos no Chile permitiram que os exportadores peruanos redirecionassem embarques para mercados mais lucrativos, como Brasil e Estados Unidos. No entanto, 2023 trouxe uma nova contração para 177,8 mil toneladas e US$ 459,1 milhões, pois a escassez de oferta e o aumento dos preços internacionais reduziram os volumes de exportação.

Ao longo do período, o setor contou com empresas líderes como Nobex Agroindustrial e Fundo La Noria, e uma gama diversificada de produtos, incluindo azeitonas verdes com amêndoas e azeitonas ao estilo grego. Nos primeiros nove meses de 2024, as exportações de azeitonas frescas ou refrigeradas cresceram 44,28% em valor, refletindo a promoção contínua pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário e Irrigação.

Produção de azeitonas no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Peru foi o 15º maior produtor mundial de azeitonas.

Maiores produtores de de azeitonas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de azeitonas, 2017-2020

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esses anos. O período de 2017 a 2019 registrou uma amplitude de pico a vale de 2,4 vezes. Em 2019, a produção atingiu o valor máximo de 191,0 mil toneladas. Em 2020, o Peru produziu 174,3 mil toneladas de azeitonas, refletindo uma queda de 8,7% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com 135,2%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade no período observado. O período registrou um pico em 2019 e um vale em 2017, com uma flutuação de 2,9 vezes. Em 2019, o valor máximo foi de 570,5 milhões de dólares americanos. Em 2020, a produção de azeitonas no Peru foi avaliada em 438,1 milhões de dólares americanos, marcando uma diminuição de 23,2% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com 135,4%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de azeitonas do Peru

Exportações em espécie, t

O comportamento do mercado foi caracterizado por volatilidade durante esses anos. As exportações mais baixas foram registradas em 2020, enquanto as mais altas ocorreram em 2018, refletindo uma diferença de 7,6 vezes. Em 2018, o valor máximo foi de 164,8 toneladas. Em 2020, as exportações de azeitonas do Peru totalizaram 21,5 toneladas, uma redução de 61,6% em relação a 2019. O maior declínio foi registrado em 2019, com 66,0%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 450,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Equador (38,2% das exportações em volume), os Estados Unidos (35,7% das exportações em volume) e o Brasil (16,2% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntos 90,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2018 e o mínimo em 2020, com uma relação de topo para fundo de 7,4 vezes. Em 2018, o valor máximo foi de 399,1 mil dólares americanos. Em 2020, o volume de exportação de azeitonas do Peru foi de 54,2 mil dólares americanos, correspondendo a uma queda acentuada de 67,7% em relação ao ano anterior. O maior aumento foi registrado em 2018, com 451,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos e o Equador desempenharam papéis de liderança nas exportações em termos de valor, com uma participação combinada de 80,9% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi dispersa entre outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de azeitonas para o Peru

Os dados da pesquisa de marketing mostram que não houve importação de azeitonas no Peru de 2017 a 2020.