Pesquisa de mercado

Mercado de cenouras e nabos no Peru

Data de lançamento: mar 27, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

O mercado de cenouras e nabos frescos no Peru apresentou expansão constante entre 2018 e 2022, com o volume crescendo de 188,1 mil toneladas para 227,3 mil toneladas. Em 2022, um fator-chave foi a queda de 5,7% nos preços da cenoura, o que tornou o produto mais acessível e estimulou o consumo doméstico, contribuindo para um aumento anual de 8,5% no tamanho do mercado.

Em 2023, o mercado contraiu-se acentuadamente para 204,4 mil toneladas, uma queda de 10,1%. Essa retração ocorreu simultaneamente a uma redução de 5,7% nas exportações de frutas e vegetais preservados ou congelados, refletindo mudanças nos padrões de demanda dentro do setor de vegetais do país que afetaram os volumes de produtos frescos.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no Peru
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Peru por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Peru por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Peru, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Peru por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Peru por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportações em valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Peru por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Peru, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Peru por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balança comercial
1. 7.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Em espécie, t
  2. 7.1.2. Em valor, $ US
2. 7.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Em espécie, t
  2. 7.2.2. Em valor, $ US
8. Principais países compradores e vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Dados diretos
  1. 8.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 8.2. Dados espelho
  1. 8.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de cenouras e nabos no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de cenouras e nabos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de cenouras e nabos, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

A produção de cenouras e nabos no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 204,1 mil toneladas de cenouras e nabos no país, um crescimento de 1,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	1.3%	7.0%	1.4%	3.2%

Fonte: SHEV.io

Exportações de cenouras e nabos do Peru

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 0,0 toneladas, e o pico em 2020, com 240,0 toneladas, representando um aumento de 1 021 261,7% em relação ao ano anterior. A diferença entre esses anos foi de 10 214 vezes. A maior queda foi registrada em 2019, de 99,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	627.3%	(99.9%)	1 021 261.7%	326.9%

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, a Bolívia manteve-se como o principal parceiro para as exportações em volume de cenouras e nabos do Peru, com uma participação de 84,8% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma cauda longa.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o mínimo em 2019, com 36 dólares americanos, e o máximo em 2020, com 63 360 dólares americanos, um aumento de 174 253,3% em relação ao ano anterior. A diferença entre esses anos foi de 1 744 vezes. A maior queda foi registrada em 2019, de 99,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, $ US

Parâmetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	2 771.4%	(99.9%)	174 253.3%	301.2%

Fonte: SHEV.io

De 2017 a 2020, os principais destinos para as exportações em valor de cenouras e nabos do Peru foram os Estados Unidos (47,1% das exportações em valor), a Coreia do Sul (29,7% das exportações em valor) e a Bolívia (21,3% das exportações em valor), que juntos representaram 98,2% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Fonte: SHEV.io