Mercado de azeitonas em conserva na América Latina e Caribe

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de azeitonas conservadas na América Latina e Caribe apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Após iniciar em 231,8 mil toneladas em 2018, houve uma queda acentuada para 148,9 mil toneladas em 2019. Em 2020, ocorreu uma recuperação parcial para 163,8 mil toneladas, seguida por um forte aumento para 262,0 mil toneladas em 2021. Nos dois anos seguintes, o mercado contraiu-se, caindo para 182,3 mil toneladas em 2022 e para 122,6 mil toneladas em 2023.

Em 2024, o cenário regional foi influenciado pelo crescimento das importações em mercados-chave como Brasil e México, reforçando o papel da área como destino emergente. Condições climáticas adversas em grandes regiões produtoras globais, como secas na Espanha, afetaram a oferta mundial. Simultaneamente, o aumento do consumo global e uma mudança na preferência dos consumidores por produtos saudáveis e naturais continuaram a apoiar a demanda por azeitonas conservadas.

Produção de azeitonas em conserva na América Latina e Caribe

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de azeitonas em conserva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de azeitonas em conserva, 2017-2020

A produção de azeitonas conservadas na América Latina e Caribe registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 235,5 mil toneladas de azeitonas conservadas na região, uma redução de 7,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 45,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 13,3%. O maior volume foi registrado em 2018, com 259,2 mil toneladas, ano em que também ocorreu o maior aumento percentual, de 60,0%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

O desempenho de mercado apresentou flutuações significativas durante o período analisado. Houve uma variação de 1,8 vezes entre o valor máximo, registrado em 2018, e o mínimo, observado em 2017. Em 2020, o valor da produção de azeitonas conservadas na América Latina e Caribe foi de 517,1 milhões de dólares americanos, representando uma leve queda de 1,4% em comparação com 2019. O valor mais alto foi alcançado em 2018, com 594,5 milhões de dólares americanos, ano que também teve o maior aumento percentual, de 80,1%. Já a maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 11,7%.

Dinâmica anual da produção na América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de azeitonas em conserva da América Latina e Caribe

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de azeitonas conservadas exportadas pela América Latina e Caribe totalizou 219,1 mil toneladas, refletindo uma queda de 8,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O menor volume foi registrado em 2018, com 165,5 mil toneladas, ano que também apresentou a maior queda percentual, de 21,5%. Já o maior volume ocorreu em 2019, com 238,5 mil toneladas, ano que teve o maior aumento percentual, de 44,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (com 52,7% das exportações em volume), Espanha (2,9%) e Alemanha (2,8%) foram os principais destinos na estrutura geográfica das exportações de azeitonas conservadas da América Latina e Caribe, representando juntos 58,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de azeitonas conservadas da América Latina e Caribe totalizaram 481,2 milhões de dólares americanos, uma redução de 2,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 12,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,9%. O menor valor foi registrado em 2018, com 379,4 milhões de dólares americanos, ano que também teve a maior queda percentual, de 11,6%. Já o maior valor ocorreu em 2019, com 491,8 milhões de dólares americanos, ano que apresentou o maior aumento percentual, de 29,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (com 62,0% das exportações em valor), Alemanha (3,1%) e Espanha (2,6%) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura por país das exportações em valor, representando juntos 67,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Latina e Caribe em valor, 2017-2020

Importações de azeitonas em conserva para América Latina e Caribe

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de queda, as importações de azeitonas conservadas pela América Latina e Caribe registraram um aumento. Em 2020, a região importou um total de 147,4 mil toneladas de azeitonas conservadas, um crescimento de 10,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 2,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 0,9%. O menor volume foi registrado em 2019, com 133,0 mil toneladas, enquanto a maior queda percentual ocorreu em 2018, com uma redução de 3,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, Espanha (com 16,0% das importações em volume), Egito (14,2%) e Estados Unidos (6,0%) formaram o maior grupo de fornecedores de azeitonas conservadas para a América Latina e Caribe, mas sua contribuição combinada foi limitada a 36,2% do total das importações em volume, refletindo uma estrutura por país diversificada.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de azeitonas conservadas pela América Latina e Caribe aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 267,2 milhões de dólares americanos, representando um leve aumento de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 7,9%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as azeitonas conservadas foram fornecidas à América Latina e Caribe por um amplo conjunto de mercados: Espanha (com 23,7% das importações em valor), Estados Unidos (11,3%) e Egito (8,5%) juntos representaram apenas 43,5% do total das importações em valor, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 56,5%.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Latina e Caribe em valor, 2017-2020