Mercado de arroz com casca em Portugal

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de arroz em casca em Portugal registou um crescimento de 175 mil toneladas em 2018 para 197 mil toneladas em 2023, com oscilações significativas ao longo do período. Em 2019, o aumento coincidiu com o lançamento de novas variedades, como arroz preto e integral, e com o desenvolvimento das primeiras variedades nacionais Ceres e Maçarico, que diversificaram a oferta. Após uma contração em 2020, o volume recuperou fortemente em 2021, impulsionado pela promoção do arroz Carolino como produto nacional e pelo facto de cerca de 75% da área semeada estar dedicada a esta variedade.

Em 2022, o mercado recuou 9%, devido a uma redução de 7% na área semeada e a um aumento acentuado de 92% no preço do arroz Carolino, motivado pela inflação energética e pelos custos de produção mais elevados. Contudo, o volume voltou a subir para 197 mil toneladas em 2023, apoiado pela mudança das preferências dos consumidores para segmentos premium, como arroz sushi e basmati, e pela promoção contínua da nova variedade portuguesa Caravela.

O desenvolvimento contínuo do setor incluiu os preparativos para o lançamento comercial do arroz Carolino Caravela, a primeira variedade totalmente portuguesa em 30 anos, e esforços concertados para aumentar o consumo interno de arroz através de campanhas promocionais e da colaboração entre produtores, indústria e retalhistas.

Produção de arroz com casca em Portugal

Em espécie, 2018-2021, mil t

Maiores produtores de de arroz com casca, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de arroz com casca, 2018-2021

Em 2021, Portugal produziu 175,9 mil toneladas de arroz em casca, o que representa um aumento significativo de 32,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 9,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 132,8 mil toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 17,8%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de queda, o volume de produção de arroz em casca em Portugal aumentou. Em 2021, a produção foi avaliada em 68 089 mil dólares americanos, representando um ganho substancial de 22,6% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 14,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,7%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 55 548 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 6,2%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de arroz com casca de Portugal

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2019 a 2021, a amplitude entre pico e vale foi de 3,2 vezes. Em 2021, as entregas de arroz em casca de Portugal totalizaram 9 507 toneladas, um aumento acentuado de 74,5% em relação a 2020. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 3 012 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 48,7%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 80,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a base de parceiros para exportações em volume foi extremamente estreita, com a Espanha sozinha responsável por 99,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou sinais de volatilidade durante o período observado. De 2019 a 2021, a amplitude entre pico e vale foi de 3,3 vezes. Em 2021, Portugal exportou 3 680 mil dólares americanos de arroz em casca, um ganho acentuado de 61,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 105 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 49,0%. O maior aumento foi registrado em 2020, de 106,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, as exportações em valor de arroz em casca de Portugal foram altamente concentradas na Espanha, que representou 99,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de arroz com casca para Portugal

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes de importação de arroz em casca em Portugal diminuíram. Em 2021, as importações totalizaram 36 438 toneladas, mostrando uma queda acentuada de 28,2% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 80,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 21,8%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 50 766 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 68,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Espanha (57,6% das importações em volume), a Guiana (22,3% das importações em volume) e a Itália (9,8% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de arroz em casca para Portugal, juntos formando 89,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de ganho, o volume de importação de arroz em casca de Portugal diminuiu. Em 2021, Portugal importou um total de 18 523 mil dólares americanos de arroz em casca, o que é 15,5% menor em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 73%, com uma taxa de crescimento anual composta de 20,0%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 21 910 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 47,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Espanha (54,7% das importações em valor), a Itália (20,2% das importações em valor) e a Guiana (15,5% das importações em valor) permaneceram como os principais mercados para importações em valor de arroz em casca para Portugal, representando conjuntamente 90,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021