Mercado de amidos na Austrália

Observações de relatórios anteriores

O mercado australiano de amido registrou crescimento de 610,5 mil toneladas em 2018 para 764,7 mil toneladas em 2023. Esse aumento foi impulsionado pela produção doméstica, que subiu de 732,6 mil toneladas para 810,2 mil toneladas no mesmo período. Paralelamente, as exportações caíram mais da metade, de 163,4 mil toneladas para 91,3 mil toneladas, o que ampliou a disponibilidade de amido para consumo interno.

Embora o consumo médio diário de carboidratos na Austrália tenha diminuído de 229 gramas para 212 gramas em 2023 em comparação com os níveis de 2011-12, refletindo mudanças nos hábitos alimentares, o volume total do mercado continuou a crescer, atingindo 764,7 mil toneladas. Em 2025, a dinâmica do setor foi moldada por inovações de produto e condições das matérias-primas. A Tate & Lyle expandiu seu portfólio de amidos nativos com novas variedades extra-secas e amidos adesivos sem números E, estimulando o desenvolvimento do segmento.

Ao mesmo tempo, as preferências dos consumidores por opções mais saudáveis e sustentáveis, juntamente com condições estáveis das safras de trigo que afetam as matérias-primas para amido, continuaram a influenciar a evolução da indústria.

Produção de amidos na Austrália

Em espécie, 2018-2021, mil t

Entre 2018 e 2021, a Austrália foi um dos principais produtores mundiais de amidos, ocupando a 20ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de amidos, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de amidos, 2018-2021

O volume de produção de amidos na Austrália caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidos 734,7 mil toneladas de amidos no país, representando uma queda de 2,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 770,0 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 5,1%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, M $ US

Em 2021, a produção de amidos na Austrália foi avaliada em 314,6 milhões de dólares americanos, um aumento de 7,5% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 292,7 milhões de dólares, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 328,8 milhões de dólares. A maior queda foi observada em 2020, de 11,0%.

Dinâmica anual da produção na Austrália em valor, 2018-2021, M $ US

Exportações de amidos da Austrália

Exportações em espécie, mil t

Os volumes de amidos exportados pela Austrália caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país exportou 107,9 mil toneladas de amidos, refletindo uma queda moderada de 5,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 34%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, a Indonésia (51,3% das exportações em volume), a Tailândia (8,6%) e os Estados Unidos (7,7%) foram os principais destinos para as exportações de amidos da Austrália, representando juntos 67,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as exportações de amidos da Austrália aumentaram. Em 2021, o país exportou 46 216 mil dólares americanos de amidos, mostrando um aumento moderado de 4,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações caíram 34%, o que equivale a uma taxa anualizada de 13,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 44 117 mil dólares, e a maior queda ocorreu em 2019, de 21,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Indonésia (47,8% das exportações em valor), a Tailândia (8,9%) e os Estados Unidos (6,7%) continuaram sendo os principais destinos para as exportações em termos de valor, representando juntos 63,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Austrália em valor, 2018-2021

Importações de amidos para a Austrália

Importações em espécie, mil t

Em 2021, as importações de amidos para a Austrália totalizaram 51,2 mil toneladas, indicando um avanço de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 23,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 55,3 mil toneladas, a maior queda ocorreu em 2020, de 7,9%, e o maior aumento foi em 2019, de 33,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021, mil t

De 2018 a 2021, a Tailândia (28,0% das importações em volume), a China (12,4%) e a África do Sul (10,4%) formaram o grupo central de mercados para as importações em volume, representando juntos 50,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de amidos para a Austrália totalizaram 40 598 mil dólares americanos, um aumento de 7,4% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 35,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,7%. A maior queda foi registrada em 2020, de 2,3%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 29,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, não houve um único mercado dominante para as importações de amidos em valor: a Tailândia (25,6% das importações em valor), a China (10,3%) e a Nova Zelândia (9,8%) representaram juntas apenas 45,7% do total, enquanto muitos parceiros menores contribuíram com parcelas individuais modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Austrália em valor, 2018-2021