Mercado de amido de trigo na Ásia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado japonês de amido de trigo registrou uma leve contração no volume total, passando de 1,37 milhão de toneladas para 1,33 milhão de toneladas. Apesar disso, a produção doméstica aumentou de forma constante, de 1,19 milhão de toneladas para 1,27 milhão de toneladas. Essa expansão da produção foi impulsionada pela diversificação do uso do trigo e pelo aumento da participação do trigo nacional em produtos como pão e macarrão, o que elevou o processamento do trigo local em amido. A contração do volume total do mercado ocorreu principalmente devido à forte queda nas importações, que caíram de 209 mil toneladas para 88 mil toneladas no período.

A pandemia de COVID-19 em 2020 causou uma pequena queda na produção, mas o mercado se recuperou rapidamente em 2021. O aumento da demanda por produtos alimentícios funcionais e voltados para a saúde, incluindo itens sem glúten, impulsionou o uso do amido de trigo como ingrediente, contribuindo para o crescimento do mercado em 2021 e 2023. O desenvolvimento de produtos diferenciados e a competitividade de custos, influenciados por acordos da OMC e parcerias econômicas, incentivaram a inovação doméstica e ajudaram a compensar o declínio das importações.

A invasão russa da Ucrânia em 2022 levou a um pico nos preços do trigo, impactando os custos das matérias-primas. No entanto, a produção manteve-se resiliente à medida que as cadeias de suprimentos se adaptaram. O declínio contínuo nas importações de amido refletiu uma mudança mais ampla em direção ao abastecimento doméstico, reforçada por políticas que promovem o uso do trigo local e melhorias na qualidade, o que sustentou o volume geral do mercado apesar dos choques externos.

Produção de amido de trigo na Ásia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de amido de trigo, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de amido de trigo, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de amido de trigo na Ásia registrou uma queda. Em 2020, foram produzidas 1 200 mil toneladas de amido de trigo na Ásia, representando uma redução de 0,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 3,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 1 209 mil toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 2,4%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de amido de trigo na Ásia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de amido de trigo na Ásia foi de 747,6 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma leve redução de 1,9% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 4,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 773,4 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de amido de trigo da Ásia

Exportações em espécie, mil t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o mínimo em 2017 e o máximo em 2018, com uma variação de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de amido de trigo da Ásia totalizaram 29,9 mil toneladas, uma queda de 3,1% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 35,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 13,9%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 127,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, as exportações em volume de amido de trigo da Ásia foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com os Estados Unidos (1,6% das exportações em volume), Canadá (1,2% das exportações em volume) e Ásia, não especificada (0,8% das exportações em volume) representando juntos apenas 3,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o mínimo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 2,4 vezes entre esses anos. Em 2020, o valor das exportações de amido de trigo da Ásia alcançou 18 641 mil dólares americanos, uma redução de 4,3% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 23 285 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 16,4%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 140,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

A base de mercado para exportações em termos de valor em 2017-2020 foi ampla, pois os Estados Unidos (3,5% das exportações em valor), Austrália (2,4% das exportações em valor) e Canadá (1,8% das exportações em valor) representaram juntos apenas 7,7% do total dos fluxos, enquanto os restantes 92,3% foram compartilhados por diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia em valor, 2017-2020

Importações de amido de trigo para Ásia

Importações em espécie, mil t

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma amplitude de 1,7 vezes entre esses anos. Em 2020, as entregas de amido de trigo para a Ásia foram registradas em 143,0 mil toneladas, representando uma queda moderada de 8,6% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 208,9 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 25,1%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 71,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Austrália, Lituânia e Argentina — absorveram juntos 70,6% do total das importações em volume de amido de trigo para a Ásia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O intervalo de 2017 a 2018 apresentou uma amplitude de pico a vale de 1,8 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de amido de trigo para a Ásia totalizaram 63 650 mil dólares americanos, o que é 9,1% menos em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 91 808 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 23,7%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 84,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Austrália (56,4% das importações em valor), Lituânia (6,3% das importações em valor) e Argentina (4,7% das importações em valor) foram os principais destinos para importações em termos de valor, representando juntos 67,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia em valor, 2017-2020