Mercado de alho no México

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado mexicano de alho fresco apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Iniciou em 101,9 mil toneladas em 2018, caiu para o ponto mais baixo de 82,6 mil toneladas em 2022 e depois se recuperou para 104,3 mil toneladas em 2023, atingindo o maior nível do período. A queda em 2022 coincidiu com a volatilidade global no fornecimento de alho. Condições climáticas adversas em regiões produtoras importantes, como Europa e Califórnia, incluindo seca na Itália, reduziram a disponibilidade mundial e provavelmente limitaram as opções de importação para o México, contribuindo para a contração do volume total do mercado naquele ano.

Em 2024, os fatores indicaram uma mudança na dinâmica de oferta, com o México aumentando significativamente suas importações de alho fresco para mais de 17 mil toneladas de países como Chile, Peru, Argentina e Estados Unidos. Esse aumento foi associado a deficiências relatadas na produção doméstica devido a fatores climáticos ou sazonais, destacando uma crescente dependência de suprimentos estrangeiros para atender à demanda. A demanda do consumidor permaneceu estável em cerca de 0,5 kg por pessoa anualmente, enquanto os preços tiveram um aumento moderado ao longo de 2024 e em 2025.

Produção de alho no México

Em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, o México manteve a 18ª posição global em volume de produção de alho.

Maiores produtores de de alho, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de alho, 2018-2021

A produção de alho no México aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o país produziu 89 792 toneladas de alho, um crescimento de 3,6% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção caiu 5,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,8%. O menor volume foi registrado em 2019, com 82 910 toneladas, representando uma queda de 12,4% em relação ao ano anterior. Em contraste, o maior aumento ocorreu em 2020, com um crescimento de 4,6%.

Dinâmica anual da produção no México em espécie, 2018-2021, t

Exportações de alho do México

Exportações em espécie, t

As exportações de alho do México aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, foram exportadas 18 058 toneladas, um salto de 115,8% em relação a 2020. De 2018 a 2021, as exportações cresceram 257,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 53,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, 99,8% das exportações de alho do México em volume foram destinadas aos Estados Unidos, tornando este mercado dominante de forma esmagadora.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de alho do México aumentou pelo terceiro ano seguido. Em 2021, as exportações totalizaram 29 816 mil dólares americanos, um aumento expressivo de 30,9% em comparação com 2020. No período de 2018 a 2021, as exportações cresceram 151,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 35,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do México em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, o alho do México foi majoritariamente direcionado aos Estados Unidos, cuja participação no total das exportações em valor atingiu 99,7%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto do México em valor, 2018-2021

Importações de alho para o México

Importações em espécie, t

Após dois anos de alta, as importações de alho do México caíram. Em 2021, as importações somaram 15 524 toneladas, uma queda acentuada de 27,7% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 26,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,3%. O pico foi registrado em 2020, com 21 479 toneladas, representando um aumento de 45,9% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, Chile e Peru foram os principais destinos das importações de alho em volume, respondendo juntos por 92,0% do total, enquanto os demais mercados dividiram a parcela restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das importações de alho do México recuou. Em 2021, o país importou 35 143 mil dólares americanos de alho, uma queda significativa de 20,1% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 30%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,1%. O valor máximo foi alcançado em 2020, com 43 981 mil dólares americanos, marcando um aumento de 58,0% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de importações do produto para o México em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a estrutura de importações em valor foi fortemente concentrada no Chile e no Peru, que juntos representaram 92,0% do total, com outros parceiros formando uma parcela residual.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para o México em valor, 2018-2021