Mercado de aguardentes de vinho em Portugal

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume de mercado dos aguardentes de vinho em Portugal caiu de 53,2 milhões de litros para 37,9 milhões de litros. Esta queda acompanhou uma mudança nos hábitos dos consumidores para vinhos mais leves, como brancos, rosés e espumantes, o que reduziu a procura por bebidas mais fortes. Ao mesmo tempo, o aumento do valor das exportações de vinho desviou produto da destilação doméstica.

Em 2022, o volume de mercado recuperou fortemente para 57,2 milhões de litros. Este crescimento foi impulsionado por discussões legislativas sobre a possível obrigatoriedade de usar exclusivamente aguardente da região do Douro na produção de Vinho do Porto, o que estimulou a produção. O período também registou um aumento na produção e comercialização de vinhos orgânicos e de alta qualidade, incluindo aguardentes com certificação vegana.

Entre 2023 e 2024, o volume de mercado caiu para 35,7 milhões de litros. Os fatores que contribuíram incluíram o crescimento das importações de vinho, que pressionaram a produção local de aguardente, e um estudo governamental que considerou inviável a obrigatoriedade do aguardente do Douro. Uma queda estimada de 8% na produção nacional de vinho para a campanha 2024/25 limitou ainda mais a base de matéria-prima para destilação.

Produção de aguardentes de vinho em Portugal

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de contração, a produção de aguardente de vinho de uva em Portugal registou um aumento em volume. Em 2021, o valor da produção de aguardente de vinho de uva em Portugal foi de 49 403 mil dólares americanos, representando um crescimento substancial de 10,5% face ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 44 705 mil dólares americanos, ano em que se verificou o maior declínio, de 10,7%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, mil l

Em 2021, foram produzidos 47 706 mil litros de aguardente de vinho de uva em Portugal, mostrando um aumento limitado de 3,7% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor mínimo foi registado em 2020, com 46 014 mil litros, ano em que se verificou o maior declínio, de 5,8%. O valor máximo foi registado em 2019, com 48 835 mil litros, ano em que se observou o maior aumento, de 5,4%.

Dinâmica anual da produção em Portugal em espécie, 2018-2021, mil l

Exportações de aguardentes de vinho de Portugal

Exportações em espécie, mil l

As entregas de aguardente de vinho de uva de Portugal aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 11 349 mil litros, um aumento de 90,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 265,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 54,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021, mil l

No período de 2018 a 2021, a Espanha manteve-se como o principal mercado para as exportações em volume, com uma quota de 75,4% do total dos fluxos, enquanto o restante volume foi distribuído por vários outros destinos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de aguardente de vinho de uva exportados de Portugal aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, Portugal exportou 24 621 mil dólares americanos de aguardente de vinho de uva, marcando um aumento de 74,4% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 126,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 31,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 e 2021, a Espanha (56,8% das exportações em valor), a França (6,8% das exportações em valor) e os Estados Unidos (6,0% das exportações em valor) foram os principais compradores de aguardente de vinho de uva de Portugal, representando em conjunto 69,5% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto de Portugal em valor, 2018-2021

Importações de aguardentes de vinho para Portugal

Importações em espécie, mil l

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante estes anos. Os níveis de importação flutuaram 8,5 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2020. Em 2021, as entregas de aguardente de vinho de uva para Portugal totalizaram 1 528 mil litros, refletindo um aumento acentuado de 30,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registado em 2020, com 1 168 mil litros, ano em que se verificou o maior declínio, de 82,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021, mil l

No período de 2018 a 2021, os principais destinos para as importações em volume de aguardente de vinho de uva para Portugal foram a Espanha (44,2% das importações em volume), a Turquia (22,2% das importações em volume) e o Chipre (14,0% das importações em volume), que em conjunto representaram 80,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de aguardente de vinho de uva em Portugal aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, Portugal importou aproximadamente 29 040 mil dólares americanos de aguardente de vinho de uva, equivalente a um avanço de 26,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 27,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,4%. O valor mínimo foi registado em 2019, com 20 235 mil dólares americanos, ano em que se verificou o maior declínio, de 11,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Espanha (36,3% das importações em valor), a França (9,3% das importações em valor) e a Turquia (8,2% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, representando em conjunto 53,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para Portugal em valor, 2018-2021