Produção de leite da UE cresce 4% enquanto preços ao produtor recuam
As entregas de leite de vaca na UE aumentaram 4% nos primeiros quatro meses de 2026, elevando a produção de manteiga e leite em pó desnatado. Em maio, o preço médio ao produtor caiu 19,6% em termos anuais, enquanto os custos de alimentação e energia subiram.
Maior oferta pressiona os preços do leite na UE
As entregas de leite de vaca na União Europeia aumentaram 4% nos primeiros quatro meses de 2026 em relação ao mesmo período de 2025, segundo dados da Comissão Europeia publicados pelo Haniotika Nea. A maior disponibilidade de matéria-prima elevou a produção de manteiga em 9,7% e a de leite em pó desnatado em 11,7%. Em sentido contrário, a produção de leite em pó integral caiu 3,3%.
Ao mesmo tempo, o preço médio do leite cru de vaca na UE recuou em maio para €42,63 por 100 quilogramas, o equivalente a cerca de 42,6 cêntimos de euro por quilograma. O valor ficou 0,3% abaixo de abril e 19,6% abaixo de maio de 2025, quando o preço se aproximava de €53 por 100 quilogramas. A estimativa provisória da Comissão para junho aponta para nova queda mensal de 0,7%, para €42,34 por 100 quilogramas.
Oferta mundial aumenta a pressão
O crescimento da produção não está limitado à UE. O volume de leite aumentou 3,5% na Nova Zelândia, 2,8% nos Estados Unidos e 0,2% na Austrália. A expansão simultânea em importantes regiões exportadoras intensifica a concorrência entre processadores e fornecedores e limita o apoio que a procura internacional pode oferecer aos preços europeus pagos ao produtor.
Os custos seguem na direção oposta às receitas das explorações. Na 31.ª semana de 2026, os custos da alimentação animal estavam 2,3% acima da média das quatro semanas anteriores, enquanto os custos energéticos eram 12,4% superiores. O petróleo Brent atingiu $91,8 por barril em 2 de agosto. Os dados detalhados mais recentes da Comissão sobre margens são de 16 de abril e, por isso, ainda não refletem integralmente a nova subida das despesas de energia.
Exportações absorvem mais produtos lácteos
No primeiro trimestre de 2026, as exportações ajudaram a escoar parte da produção adicional. As vendas de manteiga da UE aos Estados Unidos cresceram 85%, enquanto as remessas de leite em pó desnatado para o Egito mais do que duplicaram, com alta de 126%. O Reino Unido permaneceu como o maior mercado para o queijo da UE, com 111.640 toneladas.
Esses fluxos oferecem aos processadores uma saída para os volumes crescentes de manteiga e leite em pó, mas o forte desempenho das exportações não impediu a acentuada queda do preço médio do leite. As estatísticas também abrangem períodos diferentes: o painel da Comissão foi atualizado em 5 de agosto, embora os dados completos de produção terminem em abril, os de comércio externo em março e os de preços do leite em junho.
Preços gregos divergem da média da UE
A Grécia apresentou uma trajetória diferente. O preço estimado do leite de vaca atingiu €54,78 por 100 quilogramas em maio, cerca de 1% acima dos €54,22 registados um ano antes. O valor superou a média da UE em aproximadamente €12,2 por 100 quilogramas, ou quase 29%. A Comissão classifica o dado grego de maio como uma estimativa.
Esse prémio não significa necessariamente maior rentabilidade. As explorações gregas são geralmente menores e mais fragmentadas, enfrentam maiores necessidades de transporte e dependem fortemente de alimentação comprada e energia. Os dados de leite de vaca também retratam apenas parte da indústria nacional, pois os leites de ovelha e cabra são matérias-primas importantes para o queijo feta e outros queijos com denominação protegida. No conjunto da UE, os processadores dispõem de mais matéria-prima, enquanto os produtores enfrentam simultaneamente preços de venda menores e custos operacionais crescentes.
