Colheita norte-americana de batata-doce começa com procura europeia incerta
A colheita de batata-doce começou na América do Norte, mas os preços internos elevados podem limitar as exportações para a Europa. A oferta do Egito e de Portugal mantém o mercado europeu abastecido e pressiona os preços no mercado livre.
Começa a colheita norte-americana
A colheita de batata-doce começou na América do Norte, mas os exportadores encontram um mercado europeu incerto. Pablo Fitskie, do escritório neerlandês de vendas da Scott Farms International, disse à FreshPlaza que ainda não está claro se um volume significativo da nova produção será enviado para a Europa.
O principal obstáculo é a diferença de preços entre a América do Norte e as origens concorrentes. Segundo Fitskie, os preços nos Estados Unidos estão atualmente demasiado altos para os compradores europeus, e os produtores norte-americanos obtêm melhores resultados vendendo no mercado interno. Isso reduz o incentivo à exportação, apesar do início da nova colheita.
Egito e Portugal cobrem a procura europeia
A Europa não enfrenta uma escassez imediata. O Egito deverá continuar a abastecer o mercado, enquanto a batata-doce portuguesa também está a chegar. Fitskie afirmou que a oferta é suficiente e que os preços estão muito baixos, sobretudo fora dos contratos fixos com o retalho.
Os contratos de retalho estão distribuídos entre vários fornecedores, mas as condições são mais difíceis no mercado livre. Fitskie afirmou que ali a batata-doce é oferecida praticamente a qualquer preço. As empresas sem canais de venda consolidados enfrentam maior risco, enquanto os programas contratados proporcionam saídas mais previsíveis.
Os fluxos comerciais dentro da Europa reforçam a posição do Egito. Os países do sul da Europa já importam diretamente do Egito grande parte da batata-doce que consomem. O produto egípcio também ganha aceitação na Alemanha e no Reino Unido, reduzindo o espaço tradicionalmente disponível para os exportadores norte-americanos.
A batata-doce norte-americana mantém uma vantagem em termos de estabilidade do produto, segundo Fitskie. A questão é saber se os clientes europeus pagarão o suficiente por essa característica quando existem alternativas mais baratas. O equilíbrio do mercado mudou de forma considerável nos últimos anos, tornando esta campanha diferente das anteriores.
Scott Farms amplia a sua base no Egito
A Scott Farms antecipou a mudança no ano passado ao adquirir a United Farms e investir em produção própria no Egito. A empresa declarou-se satisfeita com a primeira campanha de cultivo e, desde então, abriu um segundo armazém. Também opera o seu próprio viveiro de mudas e construiu uma unidade dedicada à cura e ao armazenamento.
Esses investimentos permitiram que a Scott Farms oferecesse batata-doce egípcia durante todo o ano pela primeira vez no ano passado. Fitskie espera manter novamente essa disponibilidade anual este ano. A estratégia dá à empresa acesso a uma origem em rápida expansão e cada vez mais competitiva em vários mercados europeus.
A batata-doce biológica continua a representar uma parcela limitada do negócio e não apresenta forte crescimento, segundo Fitskie. A transformação industrial mantém-se como um canal útil, embora seja necessário explorar outras aplicações. A Scott Farms já transforma batata-doce em licores, gin e rum, vendidos principalmente no Reino Unido, e vê oportunidades para esses produtos de valor acrescentado noutros mercados.
