Étude de marché

Marché du saindoux et des graisses de volailles en Jamaïque

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché des graisses de porc et de volaille en Jamaïque, entièrement approvisionné par la production nationale, a connu une contraction notable puis une expansion entre 2018 et 2023. Le volume du marché a commencé à 3 584 tonnes en 2018, avant de baisser sur deux ans pour atteindre un creux de 2 478 tonnes en 2020, soit une chute d'environ 31 %. Cette période a été suivie d'une phase de reprise soutenue.

La reprise a débuté en 2021 avec une production de 2 904 tonnes, et la croissance s'est poursuivie en 2022 et 2023. La hausse annuelle la plus marquée est survenue en 2023, où la production a bondi de 22,9 % pour atteindre 3 704 tonnes, dépassant ainsi le niveau initial de 2018. À la fin de la période, le marché affichait une trajectoire ascendante solide.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Jamaïque
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Jamaïque par pays, 2018-2024, $ US/kg
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du saindoux et des graisses de volailles en Jamaïque

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du saindoux et des graisses de volailles, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de saindoux et de graisses de volaille en Jamaïque a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 2 478 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse marquée de 26,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a chuté de 29,6 %, soit un taux annualisé de 11,0 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 3 584 tonnes, année où l'augmentation la plus forte a été enregistrée à 1,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Jamaïque en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.8%	(5.4%)	(26.9%)	(11.0%)

Source : SHEV.io

Exportations du saindoux et des graisses de volailles de Jamaïque

Les recherches de marché ont révélé qu'aucune exportation de saindoux et de graisses de volaille n'a eu lieu en Jamaïque de 2017 à 2020.

Importations du saindoux et des graisses de volailles vers la Jamaïque

Importations en nature, kg

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché sur cette période. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019 à 95,0 kg, avec une baisse de 5,0 % cette année-là. En 2020, les importations ont atteint 216,0 kg, soit une hausse de 127,4 % par rapport à l'année précédente, ce qui représente le volume le plus élevé. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2019 est de 2,3 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	-	(5.0%)	127.4%	29.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la dépendance envers la Belgique était prononcée : ce marché représentait 100,0 % du total des importations en volume de saindoux et de graisses de volaille en Jamaïque.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. La valeur la plus basse a été observée en 2019 à 7 259 $ US, avec un recul de 5,9 % cette année-là. En 2020, les importations se sont élevées à 14 632 $ US, soit une augmentation spectaculaire de 101,6 % par rapport à l'année précédente, ce qui représente la valeur la plus élevée. L'écart entre le pic de 2020 et le creux de 2019 est de 2 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.0%)	(5.9%)	101.6%	23.3%

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Belgique était pratiquement le seul fournisseur de saindoux et de graisses de volaille en Jamaïque, représentant 100,0 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Jamaïque en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io