Marché du millet en Japon

Observations des rapports précédents

Le marché japonais du millet en volume a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. La taille du marché est passée de 9 006 t en 2018 à un pic de 10 485 t en 2021, avant de reculer à 8 659 t en 2023. La croissance en 2020 et 2021 a coïncidé avec une demande accrue des consommateurs pour des aliments sains et sans gluten, ainsi qu'avec l'expansion du marché des aliments fonctionnels où le millet était utilisé pour créer des produits à forte valeur ajoutée. La production nationale de millet est restée stable autour de 250 t par an, ce qui signifie que les variations du volume du marché étaient principalement dues à la dynamique des importations.

Durant cette période, le marché s'est adapté à des changements structurels. En 2020, une orientation croissante vers la santé a stimulé le développement de nouveaux produits à base de millet, bien que l'entrée de nouveaux acteurs soit restée limitée. En 2022, la diversification des canaux de distribution et le renforcement des réglementations sur l'étiquetage et l'emballage ont reflété des exigences accrues des consommateurs en matière de sécurité et de transparence. En 2023, un nouveau segment de produits est apparu avec les céréales de petit-déjeuner à base de millet qui ont attiré l'attention, le millet perlé y occupant une part significative. Parallèlement, l'adoption de technologies d'agriculture de précision a continué d'améliorer la valeur ajoutée de la culture.

Les données d'importation pour 2024 et 2025 indiquent un ajustement supplémentaire, avec des importations tombant à 8 220 t en 2024 et montrant une légère reprise à 8 331 t en 2025. Les facteurs durant ces années ont inclus un soutien politique continu des organismes nationaux et internationaux, ainsi que des avancées dans la technologie de transformation. Cependant, la fermeture du Café Millet spécialisé en 2025 a mis en lumière les défis du marché liés à la hausse des coûts et aux changements démographiques.

Production du millet en Japon

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du millet, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du millet, 2018-2021

Après deux années de croissance, la production de millet au Japon a diminué. En 2021, le pays a produit 250,6 tonnes de millet, soit une baisse de 0,6 % par rapport à 2020. Le pic de production a été atteint en 2020 avec 252,2 tonnes, tandis que la plus forte augmentation annuelle a été enregistrée en 2019 à 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Japon en nature, 2018-2021, t

Exportations du millet du Japon

Selon les rapports d'analyse de marché, le Japon n'a exporté aucun millet entre 2018 et 2021.

Importations du millet vers le Japon

Importations en nature, t

Le volume des importations de millet au Japon a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 10 234 tonnes, marquant une hausse modeste de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 16,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,3 %. Le niveau le plus bas a été observé en 2019 avec 8 477 tonnes, correspondant à la plus forte baisse annuelle de 3,2 %. En revanche, la plus forte augmentation a été enregistrée en 2020 à 11,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Inde (45,2 % des importations en volume), les États-Unis (22,4 %) et la Chine (13,3 %) ont été les principaux contributeurs aux importations de millet en volume, représentant ensemble 80,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

La valeur des importations de millet au Japon a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 6 927 milliers de dollars américains, soit une hausse de 2,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la valeur des importations a progressé de 43 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Inde (32,2 % des importations en valeur), la Chine (19,0 %) et les États-Unis (16,6 %) se sont distingués comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 67,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Japon en valeur, 2018-2021