Étude de marché

Marché du manioc au Vietnam

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du manioc au Vietnam est resté relativement stable entre 2018 et 2020, se maintenant autour de 10 000 тыс. т. Une légère baisse à 9 994 тыс. т a été enregistrée en 2019, suivie d'une consommation quasi inchangée en 2020.

La situation a évolué en 2021 avec une croissance du volume à 10 196 тыс. т. Cette expansion s'est nettement accélérée l'année suivante, le marché atteignant un pic de 10 945 тыс. т en 2022.

Cette tendance haussière s'est brutalement inversée en 2023, le volume du marché se contractant de plus de 12% pour retomber à 9 602 тыс. т.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production au Vietnam
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production au Vietnam en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature du Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur du Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations du Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations du Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature au Vietnam par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur au Vietnam par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations au Vietnam, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations au Vietnam par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du manioc au Vietnam

En nature, 2017-2020, k t

À l'échelle mondiale, le Vietnam s'est classé au 8e rang des producteurs de manioc sur la période 2017-2020.

Principaux producteurs de du manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du manioc, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de manioc au Vietnam a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 10 504 milliers de tonnes, soit une hausse de 3,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 2,3 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel moyen de 0,8 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 9 847 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 4,1 %, tandis que la plus forte hausse a été de 3,3 % en 2019.

Dynamique annuelle de la production au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(4.1%)	3.3%	3.2%	0.8%

Source : SHEV.io

Exportations du manioc du Vietnam

Exportations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié d'un facteur 17 entre le maximum de 2017 et le minimum de 2018. En 2020, les exportations transfrontalières de manioc du Vietnam ont totalisé 666,0 milliers de tonnes, marquant une forte augmentation de 61,8 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 143,4 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été de 94,0 % en 2018, tandis que la plus forte hausse a été de 186,9 % en 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(94.0%)	186.9%	61.8%	(34.7%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la Chine a représenté de manière constante 80,6 % des exportations totales en volume, indiquant une forte concentration sur ce marché, le reste étant partagé entre d'autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, reflétant un environnement de marché volatil. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur pic en 2017, avec un rapport de 3,5 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de manioc du Vietnam ont atteint 141,7 millions de dollars américains, soit une avancée de 73,8 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 81,5 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été de 47,2 % en 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(47.2%)	(45.9%)	73.8%	(20.8%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la Chine a été le principal marché pour le manioc vietnamien, représentant 81,5 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres destinations formaient une part moins significative.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit du Vietnam en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du manioc au Vietnam

Importations en nature, k t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié d'un facteur {ampRatio} entre le maximum de 2018 et le minimum de 2017. En 2020, le Vietnam a importé 154,7 milliers de tonnes de manioc, en baisse de 32,9 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	(46.4%)	(32.9%)	-

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, deux marchés clés — le Cambodge et le Laos — ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

Le volume des importations de manioc du Vietnam a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 162,5 millions de dollars américains, en baisse de 16,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 51,2 %, avec un taux de croissance annuel moyen négatif de 21,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(28.8%)	(18.0%)	(16.3%)	(21.2%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la répartition géographique des importations en valeur a reflété une forte dépendance au Cambodge, qui a absorbé 91,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit au Vietnam en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io