Marché du blé et méteil en Serbie

Observations des rapports précédents

Le marché du blé et du méteil en Serbie a connu des évolutions marquées entre 2018 et 2020. La production, soutenue par un appui institutionnel continu à la culture du blé et une meilleure adoption de pratiques agrotechniques optimisées (comme la fertilisation et la protection des cultures), s'est établie à 2,9 millions de tonnes en 2018. Elle a ensuite reculé à 2,5 millions de tonnes en 2019, année où davantage d'agriculteurs ont souscrit des assurances récolte pour stabiliser leurs exploitations. Malgré cette baisse, le volume du marché a augmenté à 2,2 millions de tonnes en 2019, en raison d'une forte contraction des exportations. En 2020, la production est remontée à 2,9 millions de tonnes, dans un contexte de volatilité accrue des prix et de perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales, liées notamment aux fluctuations des prix de l'énergie. Ces conditions ont favorisé le recours à des stratégies de couverture par options pour gérer les risques de marché.

De 2021 à 2022, les pratiques de gestion des risques se sont développées et la question de l'autosuffisance alimentaire a gagné en importance. En 2021, la production a bondi à 3,4 millions de tonnes, portée par une meilleure maîtrise des stratégies d'options pour la gestion du risque prix et par des investissements continus dans de nouvelles variétés de blé aux qualités technologiques améliorées, qui ont accru les rendements. En 2022, la production s'est modérée à 3,1 millions de tonnes, tandis que les préoccupations nationales se sont tournées vers la dépendance commerciale et la sécurité alimentaire, reflétant les pressions plus larges sur les chaînes d'approvisionnement et les prix de l'énergie à l'échelle mondiale. Ces facteurs ont influencé les décisions de marché et ont contribué à contenir les volumes d'exportation.

En 2023, la production a de nouveau progressé pour atteindre 3,4 millions de tonnes. Le volume du marché intérieur a quant à lui atteint un pic de 2,8 millions de tonnes, son niveau le plus élevé sur l'ensemble de la période 2018-2023.

Production du blé et méteil en Serbie

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du blé et méteil, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du blé et méteil, 2017-2020

En 2020, la production de blé et de méteil en Serbie s'est élevée à 2 874 K t, soit une hausse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 26,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 13,8 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 29,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 2 942 K t.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en nature, 2017-2020, k t

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de blé et de méteil en Serbie s'est établie à 592,9 M $ US, marquant une progression de 14,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 43,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 12,8 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 7,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, à 35,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Serbie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du blé et méteil de Serbie

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations de blé et de méteil de Serbie ont atteint 521 K t en 2020, soit une augmentation de 60,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 324 K t, et la valeur maximale en 2018, à 1 107 K t. La plus forte baisse a été en 2019, avec un recul de 70,7 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2018, à 195,4 %. La période a connu un pic en 2018 et un creux en 2019, avec une variation de 3,4 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, la Roumanie (42,7 % des exportations en volume), la Bosnie-Herzégovine (18,0 % des exportations en volume) et la Macédoine du Nord (13,1 % des exportations en volume) ont représenté la plus grande part des exportations en volume, totalisant ensemble 73,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les livraisons de blé et de méteil de Serbie se sont élevées à 107,5 M $ US en 2020, en hausse de 61,8 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 66,4 M $ US, et la valeur maximale en 2018, à 210,4 M $ US. La plus forte baisse a été en 2019, avec un recul de 68,4 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2018, à 209,3 %. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2019, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, la Roumanie (41,7 % des exportations en valeur), la Bosnie-Herzégovine (18,4 % des exportations en valeur) et la Macédoine du Nord (13,6 % des exportations en valeur) sont restées en tête de la liste des acheteurs de blé et de méteil de Serbie, représentant ensemble 73,7 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Serbie en valeur, 2017-2020

Importations du blé et méteil vers la Serbie

Importations en nature, k t

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les volumes de blé et de méteil importés en Serbie ont totalisé 3 K t en 2020, soit une forte augmentation de 169,9 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 1 K t, avec une baisse de 10,8 % cette année-là. La période a connu un pic en 2020 et un creux en 2018, avec une fluctuation de 3,1 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, la Hongrie (44,3 % des importations en volume), la France (26,8 % des importations en volume) et la Croatie (7,3 % des importations en volume) sont restées les principaux partenaires pour les importations en volume, représentant ensemble 78,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. La Serbie a importé 1,4 M $ US de blé et de méteil en 2020, marquant une forte augmentation de 118,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,7 M $ US, avec une baisse de 22,5 % cette année-là. La période a enregistré un pic en 2020 et un creux en 2019, avec une variation de 2,2 fois entre ces deux années.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la France (54,4 % des importations en valeur), la Hongrie (22,0 % des importations en valeur) et l'Italie (6,6 % des importations en valeur) se sont distinguées comme les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 83,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Serbie en valeur, 2017-2020