Marché des sucres et des dérivés de sucres en Danemark

Observations des rapports précédents

Le marché danois des sucres chimiquement purs et de leurs dérivés a connu une forte expansion, passant de 546 t en 2018 à 960 t en 2020. Sur la même période, la production nationale est passée de 4 856 t à 5 488 t, malgré un contexte agricole affaibli en 2018 qui a limité l'approvisionnement en betteraves sucrières, matière première essentielle pour les sucreries locales de Nykøbing et Nakskov.

En 2024, l'industrie chimique, y compris les dérivés du sucre, a enregistré un recul de production de 7,1 %, reflétant des difficultés de marché aggravées par la volatilité des prix mondiaux et les impacts climatiques sur les marchés des matières premières. Parallèlement, d'ici 2025, une attention accrue des consommateurs pour la santé et la durabilité a commencé à modifier les schémas de demande, tandis que l'accent politique sur l'écologie a influencé les discussions réglementaires pour l'industrie sucrière.

Production des sucres et des dérivés de sucres en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de sucres et dérivés du sucre au Danemark a atteint une valeur de 71 774 K $ US, enregistrant une hausse de 11,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 37,6 %, soit un taux annualisé de 11,2 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 6,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 31,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, le Danemark a produit 5 441 tonnes de sucres et dérivés du sucre, soit une légère baisse de 0,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 12,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 5 488 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, à 0,9 %, et la plus forte hausse en 2019, à 13,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, t

Exportations des sucres et des dérivés de sucres du Danemark

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations danoises de sucres et dérivés du sucre se sont élevées à 7 002 tonnes, affichant une forte croissance de 24,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 41,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 12,3 %. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 0,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, les sucres et dérivés du sucre du Danemark ont été exportés vers un large éventail de marchés. Les États-Unis (25,2 % des exportations en volume), la Belgique (10,5 %) et l'Inde (6,8 %) représentaient ensemble seulement 42,5 % du total des exportations en volume, tandis que de nombreuses destinations plus petites constituaient les 57,5 % restants.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché sur cette période. La variation entre le maximum en 2021 et le minimum en 2018 a été de 2,5 fois. En 2021, le volume des exportations danoises de sucres et dérivés du sucre s'est établi à 77 770 K $ US, enregistrant une forte progression de 25,5 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 11,4 %, et la plus forte hausse en 2019, à 128,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Belgique (61,8 % des exportations en valeur), les États-Unis (8,2 %) et l'Allemagne (3,0 %) ont dominé le classement des acheteurs de sucres et dérivés du sucre en provenance du Danemark, leur part combinée atteignant 73,0 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des sucres et des dérivés de sucres vers le Danemark

Importations en nature, t

Après deux années de croissance, les importations danoises de sucres et dérivés du sucre ont reculé. En 2021, les importations se sont élevées à 1 059 tonnes, en baisse de 7,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 67,4 %, avec un TCAC de 18,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, à 1 146 tonnes, et la plus forte hausse en 2019, à 38,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (31,6 % des importations en volume), l'Autriche (24,8 %) et la Chine (18,1 %) ont formé le groupe clé des partenaires pour les importations en volume de sucres et dérivés du sucre au Danemark, représentant conjointement 74,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. La valeur la plus basse a été notée en 2018, tandis que la plus élevée a été enregistrée en 2019, avec un ratio pic-creux de 2,9 fois. En 2021, le volume des importations danoises de sucres et dérivés du sucre s'est établi à 10 740 K $ US, marquant une légère baisse de 1,3 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 14 623 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 25,6 %, et la plus forte hausse en 2019, à 190,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, les États-Unis (23,7 % des importations en valeur), la Tchéquie (17,7 %) et l'Allemagne (16,1 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des importations en valeur de sucres et dérivés du sucre au Danemark, avec une part combinée de 57,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021