Étude de marché

Marché des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Australie, 2026

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché australien des sons, issues et résidus de transformation des céréales ou légumineuses a connu une contraction brutale en 2019, avec un volume chutant de plus de 15 % pour atteindre 539 mille tonnes. Cette baisse a été suivie d'une reprise soutenue, la taille du marché progressant chaque année à partir de 2020.

Après un recul en 2019-2020, la production nationale est entrée dans une phase de croissance régulière, augmentant de plus de 100 mille tonnes entre 2020 et 2023. Dans le même temps, les volumes d'importation ont fortement augmenté à partir d'un niveau bas, tandis que les exportations ont affiché une volatilité annuelle considérable.

En 2023, le marché avait non seulement retrouvé son niveau de 2018, mais l'avait dépassé, atteignant 684 mille tonnes et établissant une trajectoire clairement ascendante sur la période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses en Australie

En nature, 2018-2021, k t

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

Après deux années de baisse, la production australienne de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses a augmenté. En 2021, l'Australie a produit 687,0 milliers de tonnes de ces produits, marquant une hausse de 5,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 2,6 %, soit un taux annualisé de -0,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020 avec 653,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -6,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(6.7%)	(0.6%)	5.1%	(0.9%)

Source : SHEV.io

Exportations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses d'Australie

Exportations en nature, k t

Les exportations australiennes de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont établies à 87,7 milliers de tonnes, représentant une baisse marquée de 19,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 21,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 120,4 milliers de tonnes. La plus forte hausse a été observée en 2019, à +66,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	66.4%	(10.0%)	(19.0%)	6.6%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Zélande (59,8 % des exportations en volume), la Malaisie (18,1 %) et la Corée du Sud (10,0 %) ont été les principaux acheteurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance d'Australie, représentant ensemble 87,9 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur minimum en 2019 et leur maximum en 2020, avec un écart de 1,9 fois. En 2021, les exportations australiennes de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses se sont élevées à 21 986 milliers de dollars US, en baisse de 11,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 12 947 milliers de dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2020 avec 24 725 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -28,1 %. La plus forte hausse a été observée en 2020, à +91,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(28.1%)	91.0%	(11.1%)	6.9%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Nouvelle-Zélande a joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance d'Australie, avec une part de 71,8 % du total des flux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des sons, remoulages et résidus du traitement des céréales ou des légumineuses vers l'Australie

Importations en nature, k t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont varié d'un facteur de 3,8, passant d'un minimum en 2019 à un maximum en 2021. En 2021, les importations australiennes de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses se sont établies à 6,4 milliers de tonnes, correspondant à une forte hausse de 121,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1,7 millier de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -54,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, k t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(54.2%)	72.4%	121.1%	20.4%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (41,3 % des importations en volume), la Chine (20,7 %) et les États-Unis (17,8 %) ont été les principaux fournisseurs de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses vers l'Australie, représentant ensemble 79,8 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées dans la performance du marché au cours de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur maximum en 2021, avec une amplitude de 5,2 fois. En 2021, les importations australiennes de son, issues et résidus de transformation de céréales ou de légumineuses en provenance de l'étranger ont atteint 9 538 milliers de dollars US, soit une augmentation de 152,6 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 1 824 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à -65,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(65.0%)	107.0%	152.6%	22.3%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, l'Allemagne (40,5 % des importations en valeur), les États-Unis (19,5 %) et la Pologne (16,3 %) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 76,3 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io