Étude de marché

Marché des sons, remoulages et résidus de légumineuses en Australie

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché des sons, issues et résidus de légumineuses en Australie a augmenté régulièrement, passant de 922 t en 2018 à un pic de 2 204 t en 2022. Cette croissance a été principalement tirée par la hausse des importations, qui sont passées de 29 t à plus de 1 550 t sur cette période. La production nationale a été volatile, tandis que la consommation a progressé chaque année jusqu'à une légère stabilisation en 2023, où le volume du marché a atteint 2 178 t.

En 2021, la position de l'Australie en tant qu'exportateur en forte croissance dans les catégories de résidus céréaliers connexes a mis en lumière la solidité sectorielle plus large, coïncidant avec une période de croissance significative des importations de résidus de légumineuses. L'année suivante, le marché a été façonné par des cadres réglementaires imposant des Limites Maximales de Résidus pour les pesticides, ce qui a standardisé la qualité et la conformité des produits nationaux et importés. Parallèlement, la demande mondiale croissante pour les protéines végétales a soutenu l'augmentation de la consommation, maintenant ainsi la croissance du marché grâce à des volumes d'importation élevés.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/kg
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des sons, remoulages et résidus de légumineuses en Australie

En nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Australie s'est classée au 27e rang mondial en termes de volume de production de son, issues et résidus de légumineuses.

Principaux producteurs de des sons, remoulages et résidus de légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des sons, remoulages et résidus de légumineuses, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, l'Australie a produit 733 tonnes de son, issues et résidus de légumineuses, ce qui représente une baisse notable de 24,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 30,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 11,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2020, avec une hausse de 11,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(18.1%)	11.6%	(24.0%)	(11.5%)

Source : SHEV.io

Exportations des sons, remoulages et résidus de légumineuses d'Australie

Exportations en nature, t

En 2021, l'Australie a exporté 3 tonnes de son, issues et résidus de légumineuses, soit une baisse de 53,0 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont chuté de 97,9 %, avec un TCAC de 72,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(53.0%)	(72.4%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Sri Lanka a joué un rôle prépondérant dans les exportations en volume de son, issues et résidus de légumineuses depuis l'Australie, représentant 83,5 % des flux totaux, le reste étant réparti entre d'autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié de 112 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2021. En 2021, le volume des exportations australiennes de son, issues et résidus de légumineuses s'est établi à 2 000 dollars US, en baisse de 99,1 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(99.1%)	(73.5%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, le Royaume-Uni et le Sri Lanka sont restés les principaux acheteurs de son, issues et résidus de légumineuses en provenance d'Australie, avec une part combinée de 90,2 % des exportations totales en valeur, les autres pays formant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations des sons, remoulages et résidus de légumineuses vers l'Australie

Importations en nature, t

Le volume des importations australiennes de son, issues et résidus de légumineuses a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 1 063 tonnes, soit une hausse de 102,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 3 607,6 %, avec un TCAC de 233,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, t

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1 254.4%	35.1%	102.6%	233.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, pratiquement toutes les importations en volume de son, issues et résidus de légumineuses vers l'Australie étaient liées à la Chine, dont la part a atteint 91,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations australiennes de son, issues et résidus de légumineuses a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont atteint 1 214 000 dollars US, marquant une forte hausse de 106,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 1 190 %, avec un TCAC de 134,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	352.0%	38.4%	106.2%	134.5%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Chine a été le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 83,6 % des flux totaux, tandis que les autres pays représentaient ensemble la part résiduelle.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io